11 terrasses d’hôtel parfaites au Portugal

Partout au Portugal, les gens comptent jusqu’à aujourd’hui – le jour où les terrasses (repas en plein air, essentiellement) peuvent rouvrir après le long verrouillage hivernal du pays contre le coronavirus.

Il ne manque pas de esplanades (terrasses, toits et même tables de trottoir) dans ce charmant pays tempéré, mais certains des plus séduisants se trouvent dans les hôtels. Du centre de Lisbonne au plus profond de l’Alentejo, des vignobles de la vallée du Douro aux plages de l’Algarve, ces espaces sont prêts (ou le seront bientôt) à accueillir les invités dans une vie vécue en plein air. (En fait, certains de ces hôtels étaient ouverts depuis le début, pour les habitants qui avaient besoin de changer de décor, mais avec le service de chambre tout, c’était un peu un frein.)

Maintenant que le tourisme redémarre, tout, du petit déjeuner en plein air au thé de l’après-midi en passant par les cocktails au coucher du soleil en plein air, est une bonne chose. Voici 11 terrasses d’hôtels pour lesquelles il vaut la peine de réserver un voyage.

Ventozelo Hotel & Quinta, Vallée du Douro

Ouvert début 2020, ce Hôtel vignoble de 29 chambres semble avoir été fait pour la vie en plein air. Des dégustations de vins ont lieu dans le jardin et les repas sont pris sur la grande terrasse, qui offre une vue imprenable sur les collines escarpées couvertes de vignobles. La cuisine régionale raffinée, supervisée par le chef estimé Miguel Castro e Silva selon un concept du «zéro kilomètre», est à la hauteur du décor.

Santa Bárbara Eco Beach Resort, São Miguel, Açores

La terrasse à ce hôtel soucieux de la durabilité reflète la passion que les propriétaires ont depuis longtemps pour les plages de sable noir le long de la pittoresque côte nord de São Miguel. C’est un endroit de rêve pour savourer un café ou un cocktail tout en admirant la vue sur l’océan Atlantique.

Torel Palace, Lisbonne

Malgré son emplacement dans le centre de Lisbonne, ce hôtel palace discret a toujours réussi à rester juste un peu en dessous du radar. C’est un avantage de nos jours, lorsque certaines des autres terrasses et toits des hôtels de la ville peuvent devenir plus animés qu’idéaux. La piscine et la spacieuse terrasse partiellement couverte avec ses chaises douillettes et ses tables à boissons donnent sur les toits du centre historique de Lisbonne.

Quinta Nova da Nossa Senhora do Carmo, Vallée du Douro

La terrasse classique de ce nouvellement aménagé Hôtel viticole Relais & Châteaux abrite le tout nouveau Terraçu Winery Restaurant, où le chef André Carvalho célèbre la cuisine de la vallée du Douro, dans des plats qui sont censés être associés aux vins de l’hôtel, supervisés par l’œnologue Jorge Alves. Il existe également de nombreux autres coins privés pour s’asseoir, siroter et savourer la vue sur les vignes.

São Lourenço do Barrocal, Alentejo

La ferme en activité vieille de 200 ans est devenue un hôtel de luxe São Lourenço do Barrocal a un fort sentiment d’intemporalité et de tradition. Rien n’est exagéré. Le lien avec la nature est palpable. Surtout au restaurant en plein air Hortelão («jardinier»), où la terrasse parsemée de lumières de fées est au milieu des potagers bio et le chef José Júlio Vintém et son équipe utilisent des feux ouverts pour cuisiner le plus possible. Le porc local est nourri au gland et le poisson provient du lac Alqueva, situé à proximité.

Toi et la mer, Ericeira

Toi et la mer, un petit hôtel charmant, simple-chic près du front de mer dans la ville de surf d’Ericeira, offre le confort et un luxe épuré. Lors du premier verrouillage, les propriétaires ont développé un bar de plage ambitieux et un espace en plein air multifonctionnel. Ouvert en août, l’établissement La Barraque, réservé aux clients, comprend un bar et une terrasse, une aire de jeux, un terrain de sport et une rampe de skate. Ils sont tous dominés par les sculptures massives et colorées de mouettes qui se trouvent au sommet du bar – le travail de l’artiste local populaire Bordalo II, qui réalise des œuvres à grande échelle à partir de déchets.

Penha Longa Resort, Sintra

Cette vaste station balnéaire, dans les collines de Sintra pas trop loin de Lisbonne, va tout en terrasse. Ils en ouvriront trois pour les invités: celui du restaurant Arola (du chef étoilé Sergi Arola) pour les tapas face au golf, le Penha Longa Mercatto pour les petits déjeuners avec vue sur la Serra de Sintra, et le B Lounge pour les cocktails et les collations à le plein air.

Les Lumiares, Lisbonne

Cette hôtel de luxe au bord du Principe Real et du Bairro Alto offre une vue magnifique sur le centre-ville historique et le Tage. La terrasse Lumi Rooftop a été entièrement rénovée lors du premier verrouillage avec des tables en pierre de Sintra et des bougainvilliers jaunes. Il ouvre aujourd’hui avec de nouveaux cocktails, un brunch du week-end et de nouveaux éléments de menu comme le gaspacho, les brochettes d’agneau kofta, les croquettes de queue de bœuf et les ailes de poulet épicées avec de la mayonnaise fumée.

Tivoli Carvoeiro, Algarve

Moins développée que certaines autres stations balnéaires de l’Algarve, Carvoeiro est l’endroit que vous voyez sur ces photos de côte époustouflante: des plages cachées naines sous d’énormes falaises de calcaire. Les meilleures vues de la ville sont de cet hôtel historiqueLe Sky Bar glamour, où il y a souvent de la musique live ou un DJ (ou du moins il y en avait avant la pandémie). L’hôtel et le bar ont une date de réouverture provisoire le 13 avril.

Sapientia Boutique Hotel, Coimbra

La terrasse sur le toit de ce petit hôtel design avant-gardiste fait face à la vieille université frappante. Il offre une vue à 360 degrés sur la ville, la rivière et la cour, la tour et la célèbre bibliothèque Joanine de l’université. La nuit, il est éclairé par les étoiles. Ils prévoient de rouvrir en mai.

Casa da Calçada, Amarante

Cette Hôtel Relais & Châteaux dispose d’une élégante petite terrasse surplombant la ville. Il devrait rouvrir avec l’hôtel le 29 avril, principalement en tant que salle à manger extérieure pour le restaurant ouvert toute la journée. Le deuxième restaurant, étoilé Michelin du chef Tiago Bonito Largo do Paço, utilisera également la terrasse pour des dîners en plein air mensuels sous les étoiles.