La durabilité peut sembler être un mot à la mode dans l’industrie alimentaire aujourd’hui. Mais uns les consommateurs exigent des pratiques plus respectueuses de l’environnement de la part des entreprises et des marques, il y a eu une vague d’engagements et d’actions visant à réduire les émissions de carbone tout au long de la chaîne d’approvisionnement, à soutenir l’agriculture régénérative et à lutter contre le gaspillage alimentaire.
L’une des plus grandes opportunités d’action s’est ouvert autour de l’emballage. Des options recyclables aux options compostables, les marques développent des moyens innovants pour emballer leurs produits qui non seulement garantissent la fraîcheur, la commodité et la sécurité alimentaire, mais minimisent également leur empreinte écologique.
Dans les mois qui ont précédé le Jour de la Terre 2021, plusieurs entreprises ont annoncé de nouvelles et nouvelles approches d’emballage durable, notamment des cartons de bière en paille d’orge recyclée et des anneaux de pulpe moulés pour canettes de soda.
Cette dernière année, Boxed Water a remplacé les bouchons en plastique de son eau emballée par un autre fabriqué à partir de déchets de pin. Cette mise à jour a rendu l’ensemble de l’emballage recyclable à 92%. Et la semaine dernière, la marque Alexia de Lamb Weston a annoncé un nouvel emballage pour ses frites de patates douces biologiques et ses bouffées Yukon Select à base de fécule de maïs et de pomme de terre – sous-produits de la fabrication de frites. L’emballage, qui était en cours de fabrication depuis deux ans et sera lancé ce mois-ci, éliminera l’équivalent de 252 sacs poubelles des décharges et de 14 barils de pétrole chaque année, selon l’entreprise.
En reconnaissance du Jour de la Terre, voici une sélection des différentes approches adoptées par les marques d’aliments et de boissons au cours de l’année écoulée dans leur transition vers des emballages plus durables.
