Brief de plongée :
- L’alimentation et les boissons sont l’industrie la plus fiable avec plus de 7 adultes américains sur 10 qui font confiance à ces entreprises, selon le rapport « Most Trusted Brands 2022 » de Morning Consult.
- Les données ont révélé que même si les consommateurs ont tendance à entretenir des relations à long terme avec les marques d’aliments et de boissons, ils n’ont pas peur de changer lorsque cette confiance diminue. Morning Consult a noté que plus d’un consommateur sur trois a déclaré avoir changé de marque d’aliments et de boissons lorsque cela s’est produit – plus que toute autre catégorie.
- Bon nombre des facteurs qui peuvent amener les consommateurs à perdre confiance dans une marque – y compris une baisse de la qualité du produit, une augmentation du prix ou le fait qu’elle défendait une cause avec laquelle ils ne sont pas d’accord – arrivent régulièrement aujourd’hui.
Aperçu de la plongée :
Alors que les entreprises du secteur alimentaire et des boissons sont aux prises avec l’escalade des coûts des intrants, les maux de tête de la chaîne d’approvisionnement et les problèmes sociaux qui exigent leur attention, la façon dont elles réagissent est étroitement surveillée par les consommateurs qui achètent leurs marques.
Certes, les entreprises du secteur alimentaire et des boissons commencent dans une position enviable, les acheteurs leur faisant plus confiance que des secteurs comme les soins de santé, les voyages et la technologie, a révélé l’enquête de Morning Consult auprès des consommateurs. Ce soutien est particulièrement prononcé chez les baby-boomers (84 %) et les consommateurs à revenu élevé (82 %).
Cette confiance diminue chez les jeunes consommateurs – 62 % pour les adultes de la génération Z et 67 % pour la génération Y – a constaté la société de veille économique. Les jeunes acheteurs ont des attentes élevées quant à leurs interactions avec les marques et ils ont tendance à être sceptiques quant aux efforts de marketing.
On a demandé aux répondants quels attributs ils considéraient comme les plus importants. Les baby-boomers étaient fermement en faveur d’un bon rapport qualité-prix, de produits et de services de haute qualité et d’une livraison constante des promesses. Même si ceux-ci étaient également très appréciés des adultes de la génération Z et de la génération Y, les jeunes ont tendance à valoriser davantage d’autres facteurs, notamment un bon service client, la durabilité et les avis des clients.
Mais malgré le soutien favorable des consommateurs pour les aliments et les boissons, comme l’a noté Morning Consult, ils sont dans la position la plus précaire pour le perdre.
Non seulement ces entreprises doivent équilibrer la hausse des coûts et apaiser les actionnaires en augmentant les prix sans aliéner les personnes qui achètent leurs produits, mais une foule d’autres facteurs exigent de plus en plus leur attention. Le résultat : il y a plus de choses que les entreprises peuvent faire pour perdre la confiance convoitée du consommateur.
Alors que les jeunes générations deviennent une source de revenus encore plus importante, les CPG en ont pris note. C’est l’une des principales raisons pour lesquelles ils font la promotion de leurs efforts en matière de développement durable lorsqu’il s’agit d’améliorer les emballages, de réduire la consommation d’eau ou de s’approvisionner en ingrédients plus durables. Les entreprises sont également plus engagées en ligne que jamais avec les adolescents et les jeunes adultes avertis des médias sociaux. Si ces entreprises ne consacrent pas de temps et d’attention à ces domaines, le consommateur pourrait se tourner vers d’autres marques qui le feront.
L’enquête a révélé que les marques les plus fiables parmi les adultes non seulement dominent la catégorie, mais que beaucoup d’entre elles existent depuis plusieurs décennies. Les Cheerios de General Mills étaient en tête de liste; suivi des M&M’s de Mars Wrigley ; Ritz, fabriqué par Mondelēz International ; de Campbell ; et Heinz.
Cheerios s’est démarqué grâce à sa longue histoire, son souci de la santé, sa gérance et sa capacité à développer des relations durables avec les clients dès le plus jeune âge. Les bébés sont souvent nourris aux céréales par leurs parents tandis que les baby-boomers s’y tournent pour ses bienfaits pour la santé cardiaque, notamment sa capacité à réduire le cholestérol.
Great Value, la marque maison de Walmart, est la 11e marque d’aliments et de boissons la plus fiable parmi la génération Y. Alors que les consommateurs à court d’argent font face aux augmentations de prix sur les tablettes des épiceries, un plus grand nombre d’entre eux se tournent vers les offres de marque maison comme moyen d’économiser de l’argent.
Cela peut être particulièrement important chez les milléniaux qui signalent systématiquement un bien-être financier relativement faible, a déclaré Morning Consult. Le coût des aliments ayant augmenté de 10,1 % au cours de la dernière année, selon le gouvernement américainla pression s’exerce sur les grandes marques pour qu’elles donnent aux consommateurs une raison de payer plutôt que de transférer leur argent à un concurrent CPG ou à une marque de distributeur.
