Comment passer un week-end élégant à Fort Lauderdale

Avec ses vastes plages qui attirent traditionnellement les familles, vous ne devinerez jamais que Fort Lauderdale est l’endroit à voir et à voir cet été. Mais une population professionnelle de plus en plus jeune transforme la ville – avec ses voies navigables à la vénitienne, ses restaurants branchés et sa scène de yachting internationale – en une destination pour les goûts raffinés. Connu pour attirer une foule élégante, il n’est pas surprenant que ouest de Fort Lauderdale mène la charge avec son dernier forfait sur le thème de l’astrologie « C’était écrit dans les étoiles ».

Alors que les W savent faire la fête, leur philosophie « Detox, Retox, Repeat » signifie qu’ils prennent la relaxation tout aussi au sérieux. C’est pourquoi le séjour sur le thème de l’astrologie commence au Spa AWAY, par une manucure sur le thème du zodiaque. Après avoir été peints dans une couleur au choix de l’invité, les ongles sont décorés du symbole et de l’orthographe du signe de l’invité. D’autres offres de spa uniques pour se préparer et se faire dorloter comprennent des services de coiffure et de maquillage et des traitements de polissage du corps.

Le thème du zodiaque se poursuit en face du spa AWAY au « Living Room » de l’hôtel (le nom de la marque W pour le bar du hall). Alors qu’ils ont des boissons et des bouchées familières sur le menu standard, la liste de cocktails spéciale sur le thème du zodiaque est la vraie star ici. Chaque boisson est inspirée d’un signe astrologique – les Scorpions peuvent s’attendre à un espresso martini foncé tandis que les Gémeaux verront leurs écailles représentées dans le mélange fondant de daiquiri à la fraise d’un côté du verre et d’une pina colada de l’autre.

Alors que Miami voisine offre l’une des meilleures vies nocturnes du pays, le W encourage une soirée indulgente avec sa soirée PJ « It Was Written in the Stars » dans l’une de ses chambres en bord de mer ou la « Extreme Wow Suite ». Avec une cuisine, une salle à manger et un salon, ainsi qu’une vue panoramique sur la ville et l’océan, il n’est pas étonnant que des célébrités comme Lady Gaga aient séjourné dans la suite penthouse de deux chambres. La résidence spacieuse est le lieu idéal pour une fête sur le thème de l’astrologie, avec dîner en chambre, lectures de cartes de tarot et tatouages ​​au henné.

Le thème créatif se poursuit le matin avec un brunch «Sprayed in Style». Le W s’est associé à un programme artistique local, Service d’art, pour que la graffeuse Daniela Sanchez Vegas décore un vêtement des invités avec un motif coloré de leur choix. Pendant que Vegas peint, les clients peuvent profiter d’un copieux petit-déjeuner servi en chambre avec des mimosas.

Bien que les repas en chambre soient pratiques, les gourmets ne voudront pas manquer les autres restaurants de l’hôtel au rez-de-chaussée. Supervisé par le chef Stephen Starr, lauréat du prix James Beard, Bifteck 954 et Le Vez offrent des interprétations modernes de saveurs familières. Au premier, vous pouvez vous attendre à une vaste sélection de fruits de mer crus et cuits et de viandes vieillies à sec, y compris une variété impressionnante de steaks Wagyu, servis dans un environnement intime et chic. Ce dernier est un restaurant plus décontracté ouvert toute la journée, spécialisé dans les plats mexicains comme les tacos et les enchiladas, et proposant plus de 100 variétés de tequila. Les deux restaurants servent des assiettes dignes d’instagram avec des vues tout aussi pittoresques sur l’océan.

Ceux qui cherchent à s’aventurer plus loin trouveront une ville dynamique qui réécrit sa réputation de destination de vacances de printemps universitaire avec une foule de plus en plus sophistiquée. Bien que vous puissiez certainement encore trouver des bars bruyants le long de la plage, un court trajet en voiture vers l’intérieur des terres vous permettra de boire à la manière d’un speakeasy. No Man’s Land. Situé dans un centre commercial, vous ne devineriez jamais que ce salon de cocktails sans méfiance sert des libations inventives et des assiettes à partager dans un espace inspiré de la prohibition décoré de banquettes bleu velours et de rideaux dorés royaux. Si vous êtes venu pour les cocktails créatifs, les provisions sont tout aussi impressionnantes avec des plats comme le ‘Foie Gras Old Fashioned’ présentant une terrine séchée au bourbon dans un verre à fumer géant.

A proximité, un autre restaurant qui fait le buzz, Houx Bleu, attire les habitants et les visiteurs dans son patio de jardin verdoyant et sa salle à manger intérieure chic dotée de grandes colonnes et d’un bar en marbre. Tout aussi impressionnants sont les hors-d’œuvre du dîner comme le « Wahoo Tiradtio » – un favori local garni de patates douces confites – et le « Chou-fleur rôti », qui présente le légume populaire de quatre façons : en purée, en riz, mariné et rôti. Les amateurs de vin peuvent faire leur choix parmi une longue liste de vins tandis que les buveurs légers apprécieront les cocktails à faible ABV.

Les expériences susmentionnées plaisent à ceux qui recherchent une soirée élégante, mais Fort Lauderdale a aussi quelque chose pour les amateurs de bien-être. Parc d’État Hugh Taylor Birch offre un répit frais de la chaleur estivale avec son habitat côtier subtropical luxuriant, le dernier hamac maritime tropical de tout le comté de Broward. La boucle facile de 1,8 mile attire les cyclistes et les randonneurs locaux tandis que les sentiers hors route invitent les amoureux de la nature à observer les iguanes dans les arbres et les tortues près du lac de dunes côtier d’eau douce, sur lequel les visiteurs peuvent faire du canoë, du kayak et du paddle-board.

De retour au W ​​Fort Lauderdale, les amateurs de fitness peuvent suer ou s’étirer dans le camp d’entraînement de l’hôtel et les cours de yoga vinyasa qui ont lieu sur la plage deux fois par semaine. Les cours sont inclus dans les frais de villégiature de 40 $ du W, qui comprennent également la location de vélos de deux heures et des chaises de plage avec un parasol.

Après une séance d’entraînement, du carburant frais vous attend à côté à SoBe Végétalien. Le deuxième emplacement lumineux et aéré du restaurant décontracté rapide basé à Miami propose des interprétations à base de plantes de classiques réconfortants comme des filets de poulet, des hamburgers et des plats doux, avec de nombreux endroits instagrammables comme un mur végétal décoré de «Le monde est à nous» dans néons.

Des expériences sur le thème de l’astrologie du W aux restaurants et bars sophistiqués en passant par les nombreuses possibilités de détente et de détente de luxe, Fort Lauderdale est clairement en train de mûrir d’un hotspot de vacances de printemps à une destination sophistiquée en bord de mer.