Brief de plongée :
- Nissin Foods a signalé une augmentation de 22,2% des ventes d’une année sur l’autre, que le fabricant de Top Ramen et Cup Noodles a attribuée à ses offres haut de gamme et épicées.
- Les ventes nettes des ramen premium de Nissin ont augmenté de 32 % grâce à des produits tels que Cup Noodles Stir Fry Rice With Noodles et Hot & Spicy Fire Wok. La société a déclaré qu’elle détenait 82,3% de l’espace de ramen premium.
- Nissine vise à tirer parti de la demande croissante des consommateurs pour des solutions de repas rapides comme les ramen, alors que la concurrence se développe à partir de nouveaux arrivants meilleurs pour vous qui entrent dans l’espace.
Aperçu de la plongée :
Ramen a bénéficié d’un pic des ventes dû à la pandémie car les consommateurs ont fait le plein de nouilles instantanées et ont continué à acheter le repas pratique qu’il propose. Projets Fortune Business Insights que les nouilles instantanées connaîtront un taux de croissance annuel composé mondial de près de 6 % de 2022 à 2029.
En tant que plus grande marque de ramen aux États-Unis, Nissine a récolté la plus grande part des récompenses, dépassant 1,48 milliard de portions de ramen vendues en 2021, a-t-il déclaré. Bien que l’entreprise soit largement connue des consommateurs et des étudiants grâce à ses produits de ramen standard, elle considère ses offres haut de gamme comme une passerelle vers un nouveau niveau de réussite.
Le président et chef de la direction de Nissin Foods USA, Michael Price, a déclaré que l’innovation a été essentielle aux ventes élevées de l’entreprise malgré les obstacles de la chaîne d’approvisionnement au cours des dernières années.
« Nous continuons de voir une croissance de la demande sur un segment de consommateurs plus large, ce qui nécessite une plus grande diversification de nos offres et une concentration stratégique sur les produits haut de gamme qui changent la donne et l’expansion dans de nouvelles catégories », a déclaré Price dans un communiqué.
Nissin a répondu à l’évolution des goûts des jeunes consommateurs à la recherche de variété. En 2021, la société a lancé sa première saveur en édition limitée pour Cup Noodles, Pumpkin Spice, citant la popularité de la saveur auprès de la génération Z. Nissin est également entré dans la catégorie du riz avec Cup Noodles Riz sauté aux nouilles et capitalisé sur les tendances épicées avec Wok chaud et épicé. Cela fait suite au lancement par la société de deux autres produits visant à diversifier ses offres : Top Ramen Bowl, qui met Top Ramen et des légumes séchés et des arômes dans un bol jetable, et une variété de Cup Noodles contenant une portion complète de légumes.
Avec le potentiel d’un ralentissement économique à l’horizon, il est possible que les options de repas économiques comme les ramen continuent d’en bénéficier. Et quelques nouveaux entrants dans la catégorie tentent également de rendre les nouilles instantanées respectueuses de la santé.
Mike’s Mighty Good Craft Ramen prétend offrir des produits qui contiennent 40 % moins de sodium que la principale marque de ramen. Il vante également sa méthode de cuisson comme étant plus saine, car il fait cuire les nouilles à la vapeur au lieu de les faire frire et n’utilise pas d’huile de palme.
Et cette année, la startup à base de plantes WhatIf Foods a lancé ses ramen aux États-Unis avec la noix de bambara riche en protéines et en fibres comme ingrédient vedette. La marque a déclaré que sa technologie brevetée de ramen fait frire les ramen à l’air, par opposition à la friture, et permet à ses produits d’avoir une durée de conservation plus longue.
Alors que les consommateurs recherchent de plus en plus des options alimentaires plus saines, Nissin a également apporté quelques changements pour rester dans la tendance. Il y a plusieurs années, il a supprimé le MSG et réduit les niveaux de sodium de ses produits Top Ramen. Mais à mesure que la concurrence s’intensifie de la part de nouveaux arrivants meilleurs pour vous, la pression pour s’adapter et innover ne fera que croître.
