Brief de plongée :
- L’exportateur brésilien de sucre brut Raízen et le raffineur et distributeur de sucre ASR Group ont s’est associé pour créer un système entièrement traçable et la chaîne d’approvisionnement en sucre sans OGM. Il s’agit du premier système de traçabilité sans OGM de ce type pour le sucre, selon les entreprises.
- Le partenariat – qui comprend un investissement du groupe ASR et un contrat d’achat de 10 ans avec Raízen – a créé un processus unique. Grâce à la technologie de Raízen, le sucre brut peut être retracé depuis les fermes où il est cultivé jusqu’aux installations où il est broyé pour créer du sucre et des biocarburants. Le produit final de sucre brut est séparé et est acheminé vers une installation portuaire dédiée à l’exportation, ont indiqué les entreprises.
- À mesure que les consommateurs connaissent mieux les ingrédients de leurs aliments, la possibilité de retracer leur origine – et de pouvoir certifier qu’ils sont bien sans OGM – devient de plus en plus importante pour les fabricants.
Aperçu de la plongée :
Avec un produit comme le sucre, être en mesure de vérifier qu’il n’est pas OGM pourrait équivaloir à une grande entreprise.
Une grande partie du sucre sur le marché américain est génétiquement modifié. Aux États-Unis, environ 60% de tout le sucre provient des betteravesEt à propos 95% de toutes les betteraves sucrières sont cultivés à partir de semences génétiquement modifiées. Canne à sucre génétiquement modifiée existe aussi.
Alors que les scientifiques ont déclaré que les aliments OGM sont sans danger pour les consommateurs, certaines personnes sont sceptiques quant aux produits. Près d’un quart des consommateurs américains ont déclaré acheter régulièrement des produits étiquetés comme non OGM, selon le Conseil international de l’information sur l’alimentation. Rapport d’enquête sur l’alimentation et la santé 2022. En raison de l’importante modification génétique des betteraves sucrières, certains fabricants ont rencontré des difficultés lorsque vous recherchez des options de sucre sans OGM.
Bien que les OGM rendent certains consommateurs américains méfiants, ils ne sont pas fortement réglementés ici. D’autres pays, y compris ceux d’Europe, ont des réglementations plus strictes sur le moment et la manière dont les ingrédients génétiquement modifiés peuvent être utilisés dans les aliments. La première année de ce partenariat accordera la priorité aux expéditions de sucre sans OGM vers les raffineries ASR au Canada, au Royaume-Uni, au Portugal et en Italie sous ses marques Redpath, Tate & Lyle, Lyle’s et Sidul, selon les entreprises. Les entreprises affirment qu’il pourrait y avoir de futures expéditions de ce sucre vers les raffineries américaines, ainsi que celles sous les marques Domino et C&H.
La transparence en général devient de plus en plus importante pour les consommateurs, qui veulent savoir d’où viennent leurs aliments et comment ils ont poussé. Près de trois consommateurs sur quatre ont déclaré des informations détaillées sur les ingrédients du produit et les méthodes de fabrication est important pour eux, selon un rapport de 2022 de la Food Industry Association (FMI). Les fabricants et les sociétés d’ingrédients – y compris Mondelēz, Nestlé, UnileverOlam et Barry Callebaut – et des entreprises de café telles que JM Smucker et Jacobs Douwe Egberts ont toutes introduit des programmes, des applications et des sites Web de traçabilité pour fournir ces informations aux consommateurs.
Le partenariat Raízen et ASR pousse ce concept plus loin. Les entreprises ont déclaré que les fonds investis dans le programme aideront également Raízen à atteindre ses objectifs de durabilité. Celles-ci incluent l’amélioration de la productivité des terres, la réduction des émissions de gaz à effet de serre en rendant les opérations plus efficaces et une meilleure utilisation et réutilisation de l’eau, ont déclaré les entreprises. Et parce que le sucre non OGM inclus dans ce partenariat est séparé du reste de la récolte que Raízen cultive et traite ASR, il sera facile pour les entreprises de quantifier exactement combien elles économisent en termes de durabilité.
