Les 6 meilleures marques de commerce équitable essayées et testées pour la Journée internationale du café

Journée internationale du café a été fondée par l’Organisation internationale du café (OIC) le 1er octobre à Milan, en Italie, à l’Expo 2015. C’est désormais un événement annuel pour les amateurs de café, soutenu par les 77 États membres de l’OIC et des dizaines d’associations de café du monde entier. En tant que véritable célébration du café, la journée reconnaît les millions de personnes à travers le monde impliquées dans l’industrie – des agriculteurs aux torréfacteurs, baristas, propriétaires de cafés et plus encore. Cette journée est également utilisée pour promouvoir le café équitable et de nombreuses entreprises proposent des tasses de café gratuites ou à prix réduit.

Le nombre d’artisans torréfacteurs et de marques de café indépendantes ne cesse de croître et ils promettent tous des grains, des moutures et des mélanges de qualité supérieure, créés avec la durabilité comme priorité. Une enquête récente de Global Data a montré que 43% des consommateurs mondiaux ont déclaré avoir choisi leur produit en fonction de facteurs de durabilité, environnementaux et sociaux. Dans cet esprit, voici quelques-unes des marques de café les plus savoureuses et les plus respectueuses de l’environnement pour célébrer la Journée internationale du café.

1.Boîte à café bleue

L’essor du modèle d’abonnement pendant la pandémie nous a offert une toute nouvelle sélection de marques artisanales. La marque britannique père-fils, Blue Coffee Box, combine la livraison gratuite au Royaume-Uni avec un approvisionnement éthique, des emballages sans plastique et des cafés de spécialité choisis par les concierges du café du monde entier. Les grains sont torréfiés à la main au Royaume-Uni, ce qui donne des saveurs fraîches et délicieuses. Le café est emballé dans un emballage fin et 100 % compostable qui tient dans votre boîte aux lettres. Les grains Blue Coffee Box proviennent directement des agriculteurs et des coopératives locales, en utilisant la méthode du commerce direct, ce qui signifie que les agriculteurs sont payés 30 % de plus que les prix du commerce équitable.

2.John Farrer & Cie

Basés dans le Lake District, John Farrer & Co Tea and Coffee Merchants sont les plus anciens torréfacteurs de café du Royaume-Uni. Cette année, ils ont introduit un certain nombre de nouveaux cafés dans leur gamme dans le cadre de leur nouvelle collection « Discovery », sélectionnés avec soin et de manière responsable et provenant de domaines uniques et de petites fermes qui fonctionnent de manière durable et redonnent aux communautés dans lesquelles ils opèrent. Pink Bourbon de Colombie, Lamari Washed de Papouasie-Nouvelle-Guinée et Limu Getenet Tafa Natural d’Éthiopie sont tous superbes. Farrer’s fournit également des cafés Fairtrade du Mexique, du Brésil et du Costa Rica ainsi que des sucres et du chocolat à boire Fairtrade.

3.Torréfacteurs de café colombiens Hermanos

Torréfacteur de café de spécialité indépendant basé au Royaume-Uni avec neuf sites à Londres, Hermanos pratique le commerce direct, de sorte qu’ils s’approvisionnent tous en grains de café directement de Colombie, avec les fondateurs, Santiago et Victor Gamboa, visitant fréquemment les domaines et les agriculteurs qui cultivent leur café. La durabilité et la traçabilité sont essentielles avec les producteurs de café impliqués à chaque étape de l’entreprise. Quant au goût, le café colombien est fabriqué à partir de grains 100% arabica (vs robusta inférieur) et sa saveur riche est le résultat d’un climat, d’un sol et de précipitations idéaux.

4.Chez Paddy et Scott

Le commerce de café directement avec les producteurs de café kenyans, la famille Muchomba, permet à Paddy & Scott’s de réduire la chaîne d’approvisionnement et de soutenir directement la ferme et la communauté locale. Une belle idée, les clients sont invités à être des partenaires, à faire partie de l’histoire, à visiter la ferme et à voir de visu comment leur café est cultivé. Le partenariat a également financé la réhabilitation d’une école locale, un bénéfice pour toute la communauté. Avec des noms de mélange amusants comme Wakey-Wakey, Easy Days et Chit Chat, vous ne pouvez pas vous empêcher de vouloir commander ce café. Tous les produits de café, y compris les sachets d’infusion, peuvent être commandés en ligne et sur abonnement.

5.Usine de torréfaction du café

Roasting Plant Coffee est surtout connu pour ses Javabots (torréfacteurs dans chacun de leurs cafés) qui créent une expérience de café juste torréfié, juste infusé et personnalisé. Leur approche du café met les grains au premier plan, il n’est donc pas surprenant qu’ils proposent des cafés d’origine unique. Leur boutique en ligne raconte les histoires des haricots, les profils de saveur et les communautés qu’ils soutiennent. C’est aussi proche que possible d’une expérience artisanale virtuelle. Les produits de café Roasting Plant peuvent être personnalisés par mouture et commandés à l’unité ou par abonnement. Pour la Journée internationale du café, Roasting Plant Coffee offre 20 % de réduction sur toute variété de grains de café à torréfaction lorsque vous achetez 1 lb ou plus du 29/09 au 03/10. Utilisez simplement le code RPCOFFEEDAY22 à la caisse.

6.Pont torréfacteurs à café

En 1985, Bernard Devenish a fondé Bridge Coffee Roasters, un café à Bristol et a rapidement compris l’importance de la qualité du café et du service client. Ses fils Max et Darryl ont hérité de sa passion et proposent désormais du café gastronomique haut de gamme aux consommateurs du Royaume-Uni. Ils s’engagent à trouver les meilleurs cafés d’origine unique et à créer des mélanges uniques avec des grains torréfiés en interne pour assurer la fraîcheur. Les fermes au Brésil, en Colombie, en Éthiopie, au Rwanda et en Papouasie-Nouvelle-Guinée sont choisies sur la base de la compréhension mutuelle et du respect du café, du café cultivé de manière éthique et de bonnes conditions de travail à l’intérieur et à l’extérieur du travail. La gamme actuelle de 10 cafés comprend des mélanges maison uniques et des cafés d’origine unique distinctifs, qui peuvent être achetés en ligne sous forme de grains ou moulus spécifiquement pour les cafétérias ou les filtres.