Le Bar du Caviar Russe
Peu de choses sont plus luxueuses qu’une coupe de champagne et une bouchée de caviar, et la ville de New York propose plusieurs nouvelles expériences où vous pourrez déguster les deux délices avec style. Quatre restaurants à travers Manhattan ont trouvé des façons créatives de manger du caviar, qu’il soit servi dans un rouleau décadent ou dégusté sur une pomme de terre avec de la musique live. Lisez la suite pour savoir où vous faire plaisir.
Vous ne pouvez pas écrire sur les expériences de caviar à New York sans inclure Caviar Russe. Ce restaurant de Midtown East est la première destination pour le caviar et récemment, l’emplacement phare a ouvert un bar à cru, du champagne et un bar à cocktails, The Bar at Caviar Russe. Ici, ils sont devenus particulièrement créatifs avec des bouchées de bar comme le tout bagel avec du saumon fumé, de l’échalote marinée et du caviar. Leurs rouleaux de homard servis avec du beurre noisette et du caviar sont également une bouchée savoureuse et un riff amusant sur un favori de l’été. L’offre de champagne ici est vaste et vous pouvez choisir parmi les offres de prestige de Dom Pérignon, Krug et Ruinart. Les verres ici sont servis élégamment frais pour vraiment rehausser votre expérience pétillante et correspondre aux offres de caviar de classe mondiale.
2. Les Neuf
Situé au-dessus de la destination de vie nocturne populaire Acme sur Great Jones, The Nines est un piano-bar rouge rubis servant des bouchées haut de gamme. Venez ici pour écouter de la musique live et goûter leur pomme de terre kaspienne, le riff le plus luxueux sur une pomme de terre au four avec 30 grammes de caviar d’osetra russe et de crème fraîche. Il y a aussi un service de caviar plus traditionnel si vous n’aimez pas associer votre caviar à une patate, et des plats comme le cocktail de crevettes et l’uni si vous voulez goûter plus de fruits de mer. Accompagnez vos bouchées d’un bellini et imprégnez-vous de l’ambiance « Old New York » de cette nouvelle boîte chic de Noho.
Cette destination de cocktails Flatiron vient d’ouvrir le mois dernier mais fait une grande impression sur la scène culinaire avec des cocktails hallucinants et des bouchées extravagantes. Lorsque vous sirotez leur Cold Hot Toddy, vous expérimentez une boisson chaude et froide simultanément dans votre bouche. Leur cocktail Tropicana est servi dans une orange et a pris six heures à faire dans un processus de congélation unique. Pour les amateurs de caviar, il y a le rouleau à la main le plus incroyable farci au caviar et fait à table. Il y a aussi la possibilité de participer au concept tendance des «bosses de caviar» en mangeant une petite portion de caviar sur le dos de votre main avec vos amis. Rien ne se marie mieux avec le caviar que le champagne et le Shinji’s Bar propose une sélection exceptionnelle pour accompagner vos bouchées luxueuses.
Sliders Marea Caviar
4. Maréa
Marea vient de lancer un élément de menu délicieusement décadent avec, vous l’aurez deviné, du caviar. Cet article est hors menu et uniquement disponible au bar ou sur demande à table pour les personnes qui savent ce qui se passe (vous le lisez ici en premier). Les sliders sont servis sur un bun maison avec tartare de thon, crème fraîche, ciboulette et caviar d’esturgeon américain. Marea suggère d’associer les curseurs avec 2014 Michel Gonet Extra-Brut Blanc de Blancs « Mesnil Sur Oger », 2012 Philipponnat Blanc de Noirs, NV Billecart Rose, 2011 Amour de Deutz Blanc de Blancs, ou 2012 Dom Pérignon. Champagne et caviar tout en surplombant Central Park – une expérience vraiment délicieuse à New York.
