Brief de plongée:
- La société de collations Utz Brands a annoncé qu’elle abandonnerait la marque de collations Husman’s, âgée de 102 ans, qu’elle avait acquise avec Snyder de Berlin à Conagra en 2019, le Cincinnati Enquirer a rapporté. Depuis plus de 15 ans, Husman avait été produit en Pennsylvanie et vendu là-bas et dans l’Ohio. Une Le porte-parole d’Utz a déclaré dans un communiqué envoyé par courrier électronique à Food Dive que depuis qu’il était propriétaire de la marque, les ventes avaient «régulièrement baissé» dans un marché des collations extrêmement concurrentiel, et il a pris la décision en fonction de la demande des consommateurs et des commentaires des détaillants.
- Le porte-parole a déclaré qu’en février, Utz introduira d’autres marques de collations et commencera à produire de nouveaux produits dans la même usine où les chips Husman ont été fabriquées. Le porte-parole d’Utz a noté que l’arrêt de la marque Husman n’affecterait pas négativement ses effectifs, ajoutant que «nous avons ajouté des postes et prévoyons d’en ajouter encore plus».
- Les derniers mois ont été mouvementés pour Utz. Depuis août 2020, la société a été acquise par la société de chèques en blanc Collier Creek Holdings, elle a été introduite en bourse à la Bourse de New York et a conclu trois acquisitions. Cette dernière initiative accélère encore la restructuration du portefeuille de l’entreprise alors qu’elle se réinvente pour concurrencer dans la catégorie compétitive des snacks.
Aperçu de la plongée:
Au cours des dernières années, les collations salées sont devenues un choix particulièrement populaire comme substitut de repas ou comme option de repas intermédiaire, et ce rythme n’a fait que s’accélérer pendant la pandémie. Une étude du NPD Group a révélé que la consommation de collations salées avait augmenté de deux chiffres au début de la crise sanitaire. Et un rapport Mondelez de novembre a montré que les ventes de collations salées, qui comprennent des chips, du pop-corn et des bretzels, ont bondi de 7% entre 2019 et 2020.
Utz, qui se concentre sur les chips et les bretzels, était déjà positionnée pour profiter de cette augmentation de la demande, mais la nouvelle société publique augmente ses chances auprès des consommateurs en façonnant délibérément son portefeuille pour inclure des offres à la mode.
En septembre, Utz a annoncé qu’elle achetait la marque de bretzels au beurre d’arachide HK Anderson de Conagra Brands pour moins de 10 millions de dollars. Deux mois plus tard, Utz a déclaré qu’il achetait Truco Enterprises, fabricant de chips tortilla, salsa et queso On The Border, pour 480 millions de dollars. Puis, il y a seulement deux semaines, Utz Brands a annoncé son acquisition de la marque de collations Chicago Vitner’s de Snak-King pour 25 millions de dollars, faisant passer Utz du 7e au 4e rang des collations salées à Chicago. L’année dernière, le PDG Dylan Lissette a déclaré à Food Dive qu’Utz était actuellement la quatrième plus grande entreprise de collations salées aux États-Unis.
Mais les fusions et acquisitions ne sont pas la seule stratégie qu’Utz utilise pour atteindre son objectif de devenir l’une des plus grandes entreprises de snacks du pays. Utz innove également ses marques existantes. L’entreprise a lancé Good Health Organic des frites et des feuilletés au fromage en octobre pour enrichir son portefeuille meilleur pour la santé. Plus récemment, Utz a également montré qu’il était prêt à éliminer les marques sous-performantes, bien qu’il n’ait pas indiqué son intention de prendre sa retraite davantage.
Cela dit, cette décision s’inscrit dans la lignée d’un récent rapport du Credit Suisse, qui prévoyait que 2021 comportera « une relance de la refonte du portefeuille » dans le secteur alimentaire dans son ensemble, grâce à une augmentation des ventes à partir de 2020. Les analystes ont noté que plutôt que de faire de gros acquisitions, les entreprises se concentreront plutôt sur la redynamisation des anciennes marques et envisageront des désinvestissements pour constituer un portefeuille flexible qui répond aux nouvelles tendances de consommation. C’est exactement ce que fait Utz en retirant une ancienne marque aux ventes en baisse tout en investissant dans un favori générationnel, Vitner’s, qui continue de jouir d’une popularité à Chicago, l’un des plus grands marchés de collations salées aux États-Unis.
Avoir des marques populaires avec un statut de nom familier sera important pour Utz, qui est en concurrence non seulement avec les puissances du secteur du grignotage comme PepsiCo, Mondelez et Hershey, mais aussi avec des jeunes comme Hippeas et Outstanding Foods. Alors que les consommateurs continuent de chercher des collations à la maison et en déplacement, la catégorie ne fera que attirer davantage l’attention des GPC, avides de croissance à long terme.
