Brief de plongée:
- La demande globale de produits CPG restera élevée au-dessus des niveaux pré-pandémique en 2021, atteignant entre 7,4% et 8,5% au-dessus des chiffres de 2019 – la dernière année «normale» – selon un nouveau rapport du Association des marques de consommation. Il s’attend à 2021 Les achats de CPG passeront entre 1% et 2% à partir de 2020.
- Au cours de l’année à venir, les fabricants de GPC devraient prêter attention à plusieurs tendances clés liées à la pandémie qui ont redéfini l’espace, a noté l’ABC. Avec 82% des consommateurs indiquant qu’ils souhaitent conserver une forme ou une autre de travail à distance, les modes d’achat et de consommation prennent de nouvelles formes. Le commerce électronique restera populaire, 77% des consommateurs ayant opté pour les achats en ligne indiquant qu’ils continueront la pratique.
- Les emballages recyclables, la transparence et l’adoption d’étiquettes numériques qui fournissent plus d’informations sur les origines d’un produit, ainsi que les attentes croissantes des consommateurs selon lesquelles les marques devraient jouer un rôle de premier plan sur les questions sociales et environnementales, devraient également figurer sur les radars des entreprises de CPG.
Aperçu de la plongée:
COVID-19 a conduit à des changements importants dans la façon dont les consommateurs achètent et interagissent avec les marques. Au-delà de la demande élevée de produits emballés, CBA a signalé d’autres tendances notables pour les GPC: l’adoption généralisée du commerce électronique, le désir des consommateurs d’obtenir des informations transparentes sur les étiquettes et des emballages recyclables, et la capacité de créer un halo de marque autour des problèmes sociaux et environnementaux.
Alors que les consommateurs passent plus de temps à la maison au milieu des inquiétudes concernant la capture du coronavirus, il n’est pas surprenant de voir une adoption généralisée du commerce électronique. Pré-pandémie, certains épiciers et marques lutté pour amener les consommateurs à faire des achats en ligne une habitude. De nombreux consommateurs hésitaient à laisser les autres choisir leurs produits, tandis que d’autres trouvaient simplement le processus peu familier.
Aujourd’hui, de nombreux consommateurs ont essayé le commerce électronique alimentaire et ne regardent pas en arrière. Plusieurs fabricants, dont PepsiCo, Mondelez et Unilever, ont lancé ou réorganisé directement les plates-formes grand public pour profiter de ce changement de comportement. Pour les marques qui n’ont pas encore adopté de stratégie de commerce électronique ou de marketing numérique, le faire deviendra une priorité absolue pour suivre le rythme.
Le COVID-19 a non seulement changé la façon dont les consommateurs achètent, mais il a également eu un impact sur ce qu’ils mettent dans leur panier. Les grandes marques étant confrontées à des problèmes de chaîne d’approvisionnement au cours de l’année écoulée, les pénuries de supermarchés ont incité les acheteurs à essayer les marques de distributeur et les petites marques. La grande alimentation a perdu environ 12,1 milliards de dollars de ventes, selon les recherches de l’IRI, grâce aux maux de tête de la chaîne d’approvisionnement. La résolution de ce problème est essentielle à la croissance continue de l’année à venir pour les grandes marques. Selon le sondage de l’ABC, when a demandé ce que les entreprises de CPG pourraient faire pour renforcer leur confiance à la sortie de la pandémie, l’amélioration de la chaîne d’approvisionnement pour réduire les perturbations était le premier choix des consommateurs.
Avec plus de temps à la maison pour réfléchir à l’origine de leurs aliments et à la destination de l’emballage, les consommateurs recherchent également des produits qui reflètent la durabilité. Selon une enquête de l’ABC, 59% des Américains souhaitent voir un mélange d’alternatives d’emballage, et 14% considèrent le plastique correctement recyclé comme une option privilégiée.
Au cours de la dernière année, de nombreux GPC ont déménagé ici. Coca-Cola adopte des bouteilles fabriquées à partir de plastique 100% recyclé tandis que Nature Valley, Kraft Heinz et Mondelez échangent également des matériaux d’emballage.
Cela dit, les consommateurs ne sont pas nécessairement prêts à payer plus pour ces gestes: quarante-deux pour cent ont déclaré qu’ils ne paieraient pas plus pour des emballages recyclables, selon une enquête de l’ABC, ce qui signifie que les fabricants devront réfléchir attentivement à la manière dont ils ajustent les prix, le cas échéant.
Les consommateurs sont également plus conscients lutter contre le gaspillage alimentaire. Du point de vue de la santé, de nombreux consommateurs se sont livrés au début de la pandémie, mais plus de la moitié ont repris leurs habitudes alimentaires normales.
D’autres tendances liées à la pandémie identifiées par l’ABC incluent la commodité. Là aussi, les industriels se sont occupés de développer des produits pour répondre à cette demande. Tyson a créé un nouvelle gamme de kits repas conçu pour les fans de pots instantanés tandis que Kraft Heinz remanié certaines de ses marques existantes pour cibler les cuisiniers à domicile. Marques alignées sur messagerie d’auto-soins sont également populaires auprès des consommateurs assiégés et anxieux.
Enfin, COVID-19 a non seulement changé la façon dont les consommateurs achètent les produits qu’ils mettent dans leurs paniers, mais aussi la façon dont ils consomment les aliments. Sept consommateurs sur 10 signalent qu’ils ont l’intention de continuer à cuisiner à la maison après la pandémie, après avoir découvert ou redécouvert la pratique pendant la quarantaine.
