Brief de plongée:
- La nourriture est la principale priorité de dépenses de la génération Z, prenant 23% de la part de son portefeuille ce printemps, selon un rapport semestriel de Piper Sandler évaluant les dépenses des adolescents et les préférences de la marque. Ce chiffre est en hausse de 21% à l’automne 2020, mais de 25% il y a un an.
- La nourriture représente la plus grande part des dépenses chez les adolescents de sexe masculin âgés de 13 à 19 ans à revenu élevé (23%), selon l’enquête. Il se classe au deuxième rang derrière les vêtements chez les adolescentes, qui consacrent encore 24% de leurs dépenses à la nourriture.
- Le rapport, qui portait sur le grignotage des adolescents et la viande à base de plantes, a révélé un grand intérêt pour une alimentation plus saine. Selon l’enquête, 54% des adolescents préfèrent les collations saines et 49% consomment ou étaient prêts à essayer de la viande à base de plantes.
Aperçu de la plongée:
La génération Z a montré une préférence pour une alimentation saine, y compris des aliments plus biologiques et naturels sans additifs. C’est en grande partie parce qu’ils grandissent à une époque de santé et de bien-être où les consommateurs accordent plus d’attention à la liste des ingrédients par rapport aux générations précédentes.
Cependant, alors que plus de la moitié des adolescents lors de l’enquête Piper Sandler du printemps 2021 ont déclaré préférer des collations saines, seulement 3% ont indiqué les fruits, les légumes ou les noix comme collation préférée.
Semblable à d’autres données démographiques, la génération Z est devenue une génération axée sur les collations, optant pour plusieurs expériences alimentaires tout au long de la journée au lieu de repas plus copieux et assis.
Bien qu’ils passent plus de temps à penser à la nourriture que les autres générations, les adolescents sont pour la plupart restés fidèles à une poignée de grandes marques pour satisfaire leurs envies de grignoter, selon le rapport de Piper Sandler. Les six principales marques de collations pour adolescents dans l’enquête du printemps 2021 sont: Lay’s, Doritos et Cheetos de la division Frito-Lay de PepsiCo; Le poisson rouge de la soupe Campbell; Kellogg’s Cheez-It; et Mondelez Oreo.
Lay’s est resté en tête de liste depuis l’automne 2019 et a gagné du terrain depuis la fin de l’année dernière. PepsiCo a obtenu la part la plus élevée de mentions de collations chez les adolescents dans les sondages d’automne et de printemps.
Quelques marques qui figuraient en bas de la liste des préférences en matière de collations grimpent. La Nature Valley de General Mills s’est classée cette année parmi les dix premières marques de collations les plus populaires parmi les adolescents. Little Debbie and Welch’s de McKee Foods, propriété de la National Grape Cooperative Association, est à égalité pour la 10e place.
Les collations avec un angle plus sain peuvent gagner du terrain chez les adolescents, car moins de 40% d’entre eux dans l’enquête du printemps ont déclaré avoir l’intention de manger la même quantité ou plus de produits Cheetos, Lay’s et Little Debbie. Pendant ce temps, 68% des adolescents prévoient de manger la même quantité ou plus de produits Nature Valley, tandis que 61% prévoient de maintenir ou d’augmenter leur consommation de poisson rouge.
Avec cet accent sur la santé, l’intérêt croissant de la génération Z pour les viandes végétales n’est pas surprenant. Les membres de cette génération sont plus susceptibles d’être végétariens, selon un rapport de 2019 Packaged Facts.
L’enquête de Piper Sandler au printemps 2021 a révélé que 15% des adolescents consomment de la viande à base de plantes, légèrement en retrait de l’enquête de l’automne 2020, Impossible Foods et Beyond Meat étant les deux principales marques préférées. Plus d’un tiers ne mangeaient pas de viande à base de plantes, mais étaient prêts à l’essayer. Dans une enquête menée à l’automne 2020 auprès d’adultes de tous âges, Piper Sandler a découvert que seulement 20% des personnes n’ayant pas essayé la viande à base de plantes étaient disposées à le faire.
En même temps, la génération Z est passionnée par la personnalisation et les aliments ethniques. Ils démontrent un sens de la curiosité dans leurs habitudes alimentaires par rapport aux autres générations. Satisfaire la soif de produits sains de la génération Z tout en gardant à l’esprit son désir de saveurs uniques et d’expériences culinaires peut constituer un défi pour les fabricants d’aliments et de boissons. Certaines marques ont récemment tenté de percer auprès des adolescents.
PepsiCo a lancé une gamme d’eaux de jus appelé Frutly plus tôt cette année qui sont fabriqués sans sucre ni édulcorants artificiels et contiennent des électrolytes. La société a conçu la boisson pour plaire aux adolescents à la recherche d’une «hydratation savoureuse» qui répond également aux préférences nutritionnelles des parents.
Les marques ont également la possibilité d’utiliser les réseaux sociaux pour attirer l’attention des adolescents. L’enquête Piper Sandler a révélé que l’adolescent moyen passe environ 12 heures par semaine sur les réseaux sociaux. Cela a fait de ces points de vente un canal prometteur pour communiquer et accroître la notoriété de la marque. En 2019, le Kashi de Kellogg tapé Des influenceurs de la génération Z pour aider à fournir des commentaires et à développer ses collations à base de plantes Bio Super Food Bites dans sa gamme Kashi by Kids.
L’approche interactive permet non seulement à la génération Z d’avoir son mot à dire dans les produits sur les rayons du supermarché, mais elle transforme également un achat de CPG en un effort plus expérientiel. De telles approches peuvent être une avenue prometteuse pour les marques qui cherchent à exploiter le marché des adolescents.
