Brief de plongée :
- Au-delà de la viande et PepsiCo a annoncé les débuts de la viande séchée végétale, le premier snack réalisé dans le cadre d’un partenariat entre l’entreprise de viande végétale et le géant des boissons gazeuses et du snacking.
- Le jerky, qui est le premier produit de longue conservation de Beyond Meat, est fabriqué à partir d’ingrédients tels que des pois et des haricots mungo. Il contient 10 grammes de protéines par portion et est disponible en trois variétés : Original, Hot & Spicy et Teriyaki.
- Au-delà de la viande et PepsiCo ont annoncé leur Partenariat Planète coentreprise en janvier 2021. À l’époque, les sociétés avaient déclaré qu’elles tireraient parti de la technologie de Beyond Meat dans le développement de protéines végétales et des capacités marketing et commerciales de PepsiCo.
Aperçu de la plongée :
Le premier produit du Planet Partnership n’a pas vraiment été un secret. Un consommateur qui a reçu un échantillon du produit d’un magasin a posté une vidéo à propos de Beyond Meat Jerky en novembre, et Bloomberg en a parlé en janvier.
Secret ou non, le produit marque le début de bien des choses. C’est le premier entrant sur le marché dans le cadre du partenariat très médiatisé entre Beyond Meat et PepsiCo. Et c’est aussi un produit dans une toute nouvelle catégorie pour Beyond Meat – quelque chose qui pourrait aider à relancer les ventes en baisse de la société cotée en bourse.
Sur Beyond Meat dernier appel de gainsle PDG Ethan Brown a expliqué les nombreuses raisons complexes qui Les ventes au détail aux États-Unis ont baissé de 19,5 % par rapport à l’année précédente. Mais il a dit que le premier produit de la coentreprise avec PepsiCo était une raison d’être optimiste quant à l’avenir. Lors de l’appel, Brown l’a qualifié de « produit fantastique » et il a prédit qu’il « apporterait de l’excitation, je pense, à l’espace de vente au détail ».
Ce nouveau lancement, cependant, n’est pas le seul saccadé à base de plantes disponible sur les étagères. Sweet Earth de Nestlé, Gardein de Conagra et Krave proposent déjà des produits séchés à base de plantes. Des marques telles que Country Archer et Eat the Change proposent également des jerkies à base de champignons.
Étant donné que ce segment est encombré, Beyond Meat et le Planet Partnership doivent bien fonctionner sur tous les fronts. Il doit se démarquer non seulement parmi les jerkies alternatifs, mais aussi parmi l’ensemble du segment à base de viande. Si les consommateurs trouvent le jerky savoureux et veulent l’acheter pour des raisons de santé ou de durabilité, cela peut générer plus de ventes.
Beyond Meat Jerky doit également atteindre le consommateur et être un choix courant partout où les consommateurs achètent des collations à base de viande, et pas seulement dans les épiceries spécialisées. Alors que les produits à base de plantes ont tendance à être vendus à un prix élevé en raison de l’augmentation des coûts de fabrication en ce moment, le jerky ne peut pas non plus être trop cher pour que le consommateur moyen le choisisse comme collation.
Dans le cadre de ce partenariat, ce saccadé devrait pouvoir trouver le succès dans l’espace. Malgré le récent ralentissement des ventes, Beyond Meat a toujours bien fonctionné. Lors du dernier appel aux résultats de la société le mois dernier, Brown a déclaré que Beyond Meat était la marque n ° 1 dans le secteur de la viande d’origine végétale, avec la vitesse de marque la plus élevée, des taux de pénétration et de répétition élevés dans les ménages et une notoriété spontanée de 65% parmi les consommateurs.
PepsiCo est aussi un maître de la distribution. Le géant des sodas et des snacks a une portée et une infrastructure de vente au détail massives, et peut acheminer le produit là où il doit être. Sa division de collations Frito-Lay possède également la marque de viande séchée Matador, ce qui signifie qu’elle dispose de toutes les percées nécessaires pour que Beyond Meat Jerky atteigne les consommateurs.
Parmi tous les segments de collations, la popularité de la viande séchée parmi les Américains en fait un bon point de départ pour ce partenariat. Selon les enquêtes auprès des consommateurs de YouGov menées fin 2021, 58% des participants aiment le jerky des produits. Une étude Nielsen de 2017 rapporté par le Washington Post ont constaté que les ventes de collations à base de viande l’année précédente s’élevaient à 2,8 milliards de dollars et avaient affiché un taux de croissance composé de 7 % depuis 2013.
