Vous passerez devant des cottages aux teintes de miel incroyablement jolies, des roses roses hochant la tête à la porte. Vous serpenterez le long de collines idylliques, dont les goûts sont normalement peints dans les livres pour enfants. Ce sont les Cotswolds, avec leur attrait de boîte de chocolat de renommée mondiale, ce qui en fait l’un des coins les plus visités – et traditionnels – d’Angleterre.
Foxhill Manor, partie de Farncombe Estate.
Lorsqu’il s’agit de lieux de séjour innovants, Domaine Farncombe fait monter les enchères. L’étendue de 400 acres abrite déjà certains des hôtels-boutiques les plus caractéristiques et les plus impeccables du pays – Dortoir, Manoir Foxhill et Le poisson. Connus pour leurs installations de luxe combinées, qui comprennent un spa exceptionnel, une cuisine raffinée et des intérieurs magnifiquement organisés, ce sont les adresses ultimes pour séjourner si vous êtes après une escapade romantique à deux, ou peut-être un week-end adulte avec de la bonne nourriture, de longs promenades et air frais en prime.
Alors que les enfants sont facilement accueillis dans toutes les propriétés, Farncombe a élargi son offre aux familles et aux amis, avec une option plus détendue de maisons privées récemment rénovées. Le lancement de Lieu de rencontre à flanc de colline est, en partie, une réponse à la tendance croissante des personnes à vouloir faire des pauses multigénérationnelles et des groupes d’amis à se reconnecter. La collection de deux maisons de vacances – connue sous le nom de La huée et Le coin – dans l’enceinte du domaine, offre un séjour à la fois décontracté et luxueux pour ceux qui ne veulent pas se limiter à un séjour à l’hôtel. La gamme de biens proposés devrait également s’étoffer prochainement.
La huée.
Au Hoot, une maison tentaculaire avec sept chambres, qui peut accueillir 16 personnes, le facteur plaisir a été cousu dans ses coutures. Un décor contemporain et des installations modernes font le bonheur des adultes et des enfants.
Sur la terrasse, il y a un bain à remous bouillonnant, une table de ping-pong et un grand barbecue. Au dernier étage, quant à lui, il y a un immense salon, des canapés moelleux et un poêle à bois atmosphérique. Une télévision à son surround à la pointe de la technologie signifie que c’est l’endroit idéal pour les soirées cinéma.
Il y a suffisamment d’espace pour que tout le monde puisse s’étaler à The Hoot.
Au rez-de-chaussée, l’élégante cuisine-salle à manger dégage une atmosphère scandinave avec les armoires élégantes bleu marine compensées par des chaises de salle à manger couleur moutarde et une table en bois blond – assez grande pour accueillir 16 personnes. La vaisselle Le Creuset et les verres en cristal signifient que les détails les plus fins n’ont pas été négligés et l’espace gai signifie que les repas amusants sont faciles à organiser.
Dans toute la maison, il y a aussi beaucoup de recoins confortables et de coins cachés pour que nulle part ne se sente à l’étroit et que tout le monde puisse trouver de l’espace – essentiel lorsque vous séjournez dans un grand groupe.
Les chambres confortables ont le facteur hygge.
Les séries de chambres se répartissent sur les deux étages et sont bien espacées. Les jetés de lit fabriqués à la main par les Cotswold Woollen Weavers, trouvés à Lechlade, font un clin d’œil à la région. En fait, les textiles tissés, l’éclairage contemporain et les ajustements confortables signifient que chaque chambre respire l’essence du hygge. Il y a des jetés en peau de mouton, des coussins en velours et de charmants papiers peints inspirés de la nature – avec des motifs botaniques, des hiboux et des arbres. En fait, une famille danoise est propriétaire du domaine depuis plus de quatre décennies et vous pouvez sentir l’influence nordique tout au long de la nouvelle entreprise. Ajoutant à ce qui ressemble à une ambiance d’hôtel haut de gamme, chaque chambre a sa propre salle de bain avec carrelage à la française, certaines avec des baignoires autonomes et des douches à effet pluie.
Le vestiaire de The Hoot.
Des touches réfléchies sont dispersées dans toute la maison – vous avez donc l’impression que c’est plus une maison qu’un simple séjour chez l’habitant. Il y a des sablés fraîchement cuits dans la cuisine, un débarras rempli de bottes en caoutchouc si vous voulez vous promener dans les champs, un espace bureau si vous avez besoin de travailler et la cuisine a même deux lave-vaisselle, donc personne ne reste coincé à faire la vaisselle . Machines à café, serviettes moelleuses – et en quantité – et même jeux d’arcade rétro font que tout a été brillamment pensé.
Alors que les clients peuvent accéder aux restaurants des hôtels, s’ils le souhaitent, l’auto-restauration est rendue super facile avec des «boîtes d’hospitalité» que vous pouvez commander à partir d’un menu spécialement conçu. Il y a des ingrédients pour créer une soirée fromage et vin; une boîte de soirée cinéma, remplie de friandises, de collations et de maïs soufflé. Les boîtes de barbecue sont remplies de produits locaux – des saucisses du boucher aux salades faites par le chef. Vous pouvez également agrémenter votre séjour en commandant un homard au beurre à l’ail, ou peut-être moules marinières – les deux viennent avec des frites et du pain français croustillant. Fabriqués à la main par les chefs de l’hôtel, vous pouvez également commander des plats préparés, tels que les pizzas les plus fines et les plus croustillantes, la tarte au poisson gourmande et les délicieux macaronis au fromage, sans oublier la pavlova et les crumbles en dessert. Pour les petits déjeuners, vous pouvez commander en option continentale – avec viennoiseries, yaourt et granola ; ou un full-English qui est un festin de produits fermiers.
Le salon du Fish.
Pour les déjeuners ou les soirées, The Lodge – qui est la plaque tournante de l’hôtel The Fish – est à quelques pas. Dans l’espace bar, vous pourrez commander parmi une carte familiale composée de pizzas au feu de bois, de salades et de burgers. Pour quelque chose de plus «adulte», il y a The Hook, qui se concentre sur les fruits de mer – avec de la sole au citron et des crevettes, des huîtres et du fritto misto, tous prêts à être dévorés.
Ajoutant une touche sur mesure, pour que vous ne vous sentiez jamais « oublié », chaque maison est également livrée avec un hôte, qui organise de manière transparente vos livraisons de nourriture – et même des chefs privés pour cuisiner pour vous – ainsi que toutes les activités que vous pourriez vouloir réserver sur le domaine. Du tir à l’arc au lancer de la hache, de la fauconnerie au tir à l’argile, vous pouvez profiter d’une gamme d’activités à la campagne, dirigées par des experts locaux. Idéal si vous êtes en vacances dans un groupe d’âges variés, ceux-ci s’avèrent totalement liés.
Vous pouvez puiser dans les activités de plein air sur le domaine.
Bien sûr, c’est aussi la base idéale pour explorer la beauté à votre porte. A proximité se trouve Broadway, incroyablement jolie et à 30 minutes à pied du domaine. Remarque : le retour à la maison est difficile, vous ne voudrez peut-être pas trop faire de shopping. Ou vous pouvez flâner dans les villes pittoresques voisines telles que Burford ou Bourton-on-the-Water.
En plus d’un sentier nature de 2 km à travers le domaine, des sentiers pédestres sont partout dans cette partie du monde, y compris l’épopée Cotswold Way, un sentier de 100 miles sur lequel vous pouvez puiser. Vous passerez devant des pubs de campagne historiques, des villages calcaires et des terres agricoles sinueuses – rendus d’autant plus tentants, à l’idée que vous reviendrez dans la maison confortable ultime. C’est de cela que sont faits les beaux jours.
Hillsidehangouts.co.uk
