Même sans les pressions d’une chaîne d’approvisionnement ébranlée et la flambée des prix des biens, les petites et moyennes entreprises (PME) ont longtemps été mises au défi lorsqu’elles sont en concurrence avec les plus grands noms de leur catégorie.
L’année dernière, cependant, le secteur alimentaire a connu des augmentations à deux chiffres au sein de l’indice des prix à la production (IPP), selon Lorelei Bergin, vice-présidente de l’analyse, NielsenIQet sa présentation sur la lutte contre l’inflation à Shoptalk 2022. Les détaillants et les marques ont absorbé une bonne partie de ces augmentations de coûts pendant un certain temps, a-t-elle déclaré, mais à la fin de 2021, les prix en magasin augmentaient et se poursuivaient jusqu’en 2022.
Malgré la hausse, il existe de belles opportunités pour les marques d’aliments et de boissons des PME. Les données de NielsenIQ montrent qu’un éventail d’acheteurs souhaitent acheter de petites et moyennes entreprises et acheter des marques qui font plus pour leurs communautés autour d’eux – toutes choses dans lesquelles les petites et moyennes entreprises excellent. Il est également nécessaire d’acheter ce qui est disponible, de sorte que les acheteurs construisent des paniers avec des marques qu’ils n’achètent pas régulièrement.
Pour naviguer dans ce changement, NielsenIQ a publié un aperçu d’une étude mondiale appelée La marque équilibrante Act. Le rapport décrira quatre façons dont les PME peuvent construire une stratégie de marque réussie avec des informations sur les consommateurs mondiaux comme support. Voici un aperçu des quatre baque votre marque peut utiliser pour construire unet améliorer l’échelle.
1. Savoir ce que les consommateurs préfèrent dans une marque
Pour les PME, la bonne nouvelle est que près de 4 consommateurs mondiaux sur 10 interrogés ont indiqué préférer acheter petit.
Ces acheteurs se répartissent en deux catégories : les acheteurs qui préfèrent acheter auprès d’une petite marque lorsque cela leur convient, et les acheteurs qui recherchent exclusivement des marques de PME. L’étude a également révélé que les acheteurs de petites marques ont tendance à rechercher des produits durables, propres et naturels.
Les acheteurs trouvent également que les petites marques sont « locales » (33 %), « indépendantes » (31 %) et « non familières » (27 %), tandis que les grandes marques sont considérées comme « très populaires, reconnaissables ou de renommée mondiale » par 46% des personnes interrogées Ces distinctions forment une base très convaincante pour la perception de la marque, où les petites et moyennes entreprises peuvent créer de la demande.
Bien sûr, les acheteurs apprécient également le choix. Avec une chaîne d’approvisionnement sous la contrainte, les acheteurs achètent une plus grande variété de marques dans les catégories qu’ils achètent, parfois par besoin, car c’est la seule marque disponible. L’enquête a révélé que 5 acheteurs sur 10 achètent une plus grande variété de produits dans toutes les catégories.
2. Comprendre les performances des marques à l’échelle mondiale
La deuxième étape du cadre consiste à comparer les performances pour voir où les petites marques surpassent les plus grandes. Selon NielsenIQ, les petits fabricants ne sont pas en tête du rythme de croissance, mais contribuent toujours à une forte part de la croissance des ventes malgré leur taille, une distinction importante.
Pourtant, 48 % des personnes interrogées dans le monde déclarent qu’elles prévoient d’acheter davantage auprès de petites marques à l’avenir, car elles sont mieux adaptées à leurs besoins. Les PME qui peuvent garantir la volonté de dépenser et l’alignement sur les principaux facteurs de motivation pour l’achat sont les plus susceptibles de bénéficier de ces préférences mises à jour.
L’utilisation de références régionales pour évaluer les performances de la marque peut permettre aux PME de définir des objectifs de croissance réalisables alignés sur leur taille relative. Comprendre comment vos performances de vente s’étendent à des partenaires plus larges de l’industrie peut également raconter des histoires de vente convaincantes qui prouvent votre valeur aux partenaires de vente au détail et de marque.
3. Identifier les tendances menant à la consommation
Une tendance chez les acheteurs d’aliments et de boissons : ils veulent de la nouveauté. L’enquête a révélé que 36 % des consommateurs ont déclaré avoir remarqué de nouvelles marques et voulu essayer quelque chose de différent.
De plus, 56 % des consommateurs interrogés dans le cadre de l’enquête ont déclaré préférer acheter des produits fabriqués localement auprès de petites entreprises de leur région, ce qui montre une forte sensibilisation à l’achat petit et local. Cette constatation met en évidence un grand oopportunité pour les marques de mettre en avant le caractère local d’un produit pour attirer l’attention d’un acheteur, et de continuer à innover et à offrir quelque chose de nouveau aux acheteurs.
4. Créez un style de signature ou un point de vue innovant
À juste titre, la dernière base à arrondir dans le cadre est que les marques montrent une différenciation significative en rayon, et cela peut être fait grâce à l’innovation.
Les PME sont, dans de nombreux cas, particulièrement bien placées pour innover et répondre aux nouveaux besoins du marché en tant que « baromètres du changement ». Le rythme général d’innovation des petites entreprises ralentissant considérablement dans de nombreuses catégories, il est maintenant temps pour les petites marques de s’unir. des activités motivées par la passion et les objectifs pour devenir des agents de changement clés dans l’industrie.
Au cours des prochaines semaines, NielsenIQ publiera une série continue d’informations approfondies sur chacune des quatre bases de The Brand Balancing Act. Vérifier ici pour obtenir des mises à jour sur le rapport, ou pour créer un compte Byzzer gratuit et accéder à trois rapports gratuits.
