Brief de plongée :
- Florida Food Products a a acquis la participation majoritaire dans Comax Manufacturing Corp. de la famille Calabretta, qui a fondé le fournisseur d’arômes naturels basé à New York il y a plus de 40 ans. La famille Calabretta conservera une participation dans l’entreprise combinée. Les termes du contrat ne sont pas divulgués.
- FFP, qui produit des extraits de légumes, de thé, de plantes et de café d’origine naturelle pour des applications dans les boissons, la viande transformée et salée et les substituts de viande à base de plantes, a déclaré Comax les arômes naturels contribueront à en faire une « source incontournable » pour les ingrédients de marque propre. Comax fera partie de la division du goût de FFP et continuera d’exploiter son usine de fabrication à Melville, New York, et supervisera la R&D dans son usine de Marlton, New Jersey.
- L’acquisition démontre l’intention de FFP de s’emparer d’une part prépondérante de l’espace des ingrédients naturels, alors que l’adoption par les consommateurs des étiquettes propres se développe et s’avère attrayante pour les investisseurs désireux de retirer de l’argent.
Aperçu de la plongée :
L’acquisition de Comax par FFP démontre le rôle croissant du capital-investissement dans la consolidation du secteur des ingrédients.
En septembre, une société d’investissement privée Ardian a pris une participation majoritaire dans FFP de MidOcean Partners dans le cadre d’un accord évalué à 1 milliard de dollars. MidOcean avait racheté FFP de Kainos Capital en 2018 pour un montant non divulgué. Jusque-là, FFP, basé en Floride, avait été propriété privée de la famille Brown depuis sa fondation en 1954.
Quand Ardian a acquis FFP, l’un de ses principaux objectifs était de augmenter les investissements en R&D et accélérer les acquisitions stratégiques. L’achat de Comax représente probablement le premier de nombreux accords à être lancés dans les années à venir, car FFP vise à devenir ce que le PDG Jim Holdrieth a décrit comme « le plus grand fournisseur indépendant d’ingrédients naturels de l’industrie ».
Comax compte près de 1 000 UGS formulé pour remplacer les arômes synthétiques et les ingrédients conçus pour améliorer la texture et prolonger la durée de conservation. La société s’est occupée d’étendre sa présence mondiale ces dernières années, en ouvrant un centre d’innovation et une usine de fabrication d’arômes en Chine en 2018, ainsi que son usine de R&D de 3 600 pieds carrés dans le New Jersey.
« Nous sommes ravis de nous associer aux équipes FFP, Ardian et MidOcean, qui partagent notre conviction que les ingrédients naturels offrent aux consommateurs des options plus saines tout en offrant à nos clients des alternatives de haute qualité aux ingrédients synthétiques traditionnels. » Comax PDG Pierre Calabretta Jr. a déclaré dans un communiqué. « Ce partenariat donne à Comax l’accès à de nouvelles technologies, ingrédients et distribution qui accéléreront l’activité existante de Comax et fourniront plus de solutions et de capacités à nos précieux clients. »
FFP fournira « une infrastructure plus robuste » à Comax, selon une brève FAQ fournis par l’entreprise. Leurs capacités de fabrication combinées comprendront l’extraction, la fermentation, le mélange humide et sec, le séchage et la formulation. La société floridienne a été occupée à ajouter à sa propre gamme d’alternatives clean label. Elle a récemment introduit VegStablePlus, une alternative naturelle au phosphate pour la viande, et une gamme de jus de légumes fermentés pour rehausser la saveur et le goût des aliments à base de plantes et d’autres applications.
La tendance naissante vers le clean label a conduit à plusieurs opérations de fusions et acquisitions au cours de l’année écoulée, notamment l’achat pour 1 milliard de dollars par Kerry du spécialiste des conservateurs Niacet, l’acquisition par Ingredion du fournisseur de texture et de stabilisation KaTech en avril et l’achat par Kemin de Proteus, un fournisseur d’ingrédients protéiques.
