Driscoll’s, partenaire de Plenty dans une ferme verticale pour les fraises

Brief de plongée :

• Driscoll’s et Plenty sont construire une ferme intérieure pour cultiver les fraises du géant de la baie grâce à la plateforme de culture verticale du CEA. La ferme fournira des fraises aux consommateurs du nord-est des États-Unis à proximité de zones urbaines très denses, selon un communiqué de presse.
• Les entreprises ont partagé peu d’autres détails sur la nouvelle installation, y compris son emplacement exact, sa taille ou sa capacité de production. Dans une interview avec CNBCPDG de Plenty Arama Kukutai a déclaré que la ferme sera opérationnelle d’ici la fin de 2023 et que les partenaires espèrent vendre les baies dans les épiceries d’ici le début de 2024.
• Depuis leur premier partenariat il y a environ un an, ils cultivent des fraises Driscoll dans la ferme verticale intérieure de Plenty’s Laramie, Wyoming. Le plan pour l’installation dédiée intervient alors que d’autres entreprises agricoles à environnement contrôlé se développent dans les baies pour une plus grande croissance.

Aperçu de la plongée :

Driscoll’s et Plenty bénéficient tous deux d’un partenariat sur une ferme verticale dédiée aux fraises. Pour le géant des baies, qui a déjà fait un « investissement majeur » non spécifié dans Plenty, il offre l’opportunité de tirer parti de l’expertise en analyse de données et en apprentissage automatique de l’entreprise de technologie alimentaire pour augmenter les rendements potentiellement 150 à 350 fois plus élevés par acre que ce qu’elle pourrait atteindre dans un environnement de terrain conventionnel, selon les entreprises.

Beaucoup peuvent apprendre de l’expertise en génétique végétale de Driscoll’s, qui contrôle environ un tiers du marché nord-américain des baies, et continuer à prouver le potentiel de sa plateforme de culture bien au-delà des salades vertes.

Dans un communiqué, Kukutai avec Plenty a noté que les partenaires ciblaient le nord-est car il s’agit de la plus grande région de consommation de baies aux États-Unis.

« Notre partenariat avec Driscoll’s, associé à la plate-forme technologique optimisée de Plenty, garantit que nous pouvons constamment cultiver des baies de qualité supérieure plus près de l’endroit où vivent ces consommateurs, offrant une qualité fraîche et constante », a-t-il déclaré. « Nous avons réussi à tirer parti de l’expertise du plus grand producteur de fraises au monde. programme de sélection dans le propre environnement de culture contrôlé de Plenty, maximisant la saveur de chaque baie et optimisant à la fois la texture et la taille.

D’autres entreprises du CEA ont envisagé les opportunités de la culture de baies alors que le segment des légumes-feuilles devient de plus en plus encombré. La startup d’agriculture verticale basée à Manhattan, Oishii, a été lancée en mettant l’accent sur les fraises. Il prétend avoir une approche exclusive de la pollinisation des baies à l’intérieur par les abeilles et prévoit de développer de nouvelles variétés de fruits. En mars 2021, il a clôturé une ronde de financement de 50 millions de dollars pour l’aider à construire de nouvelles fermes de fraises sur de nouveaux marchés.

Bowery Farming, basée à New York, prévoit de lancer les fraises en tant que nouvelle gamme de produits ce printemps, soutenue par un financement massif de 300 millions de dollars consacré à la construction de nouvelles fermes et à la culture au-delà des légumes-feuilles, du chou frisé et du basilic. En février, Bowery a annoncé l’acquisition de Trapticune entreprise qui utilise l’IA, la vision par ordinateur et des bras robotiques pour récolter des cultures délicates telles que les fraises et les tomates.

Et Local Bounti, basé au Montana, qui vient d’être rendu public par le biais d’une société d’acquisition à vocation spéciale, a déclaré qu’il pourrait se développer dans les baies pour stimuler la croissance future.

L’agriculture verticale offre la possibilité de rapprocher la culture des fraises du consommateur final, en réduisant non seulement l’empreinte environnementale de la culture, mais également en réduisant les coûts pour les fournisseurs tels que Driscoll’s. Selon les chiffres de l’USDA, environ 90 % des baies sont produites en Californie, loin des villes densément peuplées de la côte Est ciblées par l’entreprise. Cette distance exige des coûts de carburant et de transport élevés pour expédier les produits hautement périssables sur des milliers de kilomètres. On dit aussi que les fraises sont l’une des cultures les plus coûteuses à cultiver, en grande partie parce que les fruits fragiles doivent être plantés et cueillis à la main. Pouvoir cultiver les baies dans un cadre plus efficace et plus rentable les rend parfaitement adaptées à l’agriculture verticale.