La Food Standards Agency (FSA) a autorisé la fabrication de certains aliments pour animaux de compagnie dans la même usine que les aliments destinés à la consommation humaine.
En 2018, la FSA a mené une consultation publique sur le sujet avec trois scénarios potentiels. Sur la base des réponses, l’agence a mis en œuvre l’une d’entre elles. La fabrication d’aliments pour animaux de compagnie à partir d’ingrédients propres à la consommation humaine contenant des produits d’origine animale (POAO) est autorisée avec le même équipement et les mêmes locaux que ceux utilisés pour l’alimentation humaine.
En décembre 2020, la FSA lignes directrices publiées pour les entreprises du secteur alimentaire et les agences de contrôle en Angleterre, au Pays de Galles et en Irlande du Nord. Il s’est également engagé à revoir le document avant décembre 2021.
Faire de la nourriture humaine et animale
L’Agence des normes alimentaires a déclaré qu’elle avait reçu des demandes de la part d’entreprises et d’autorités locales sur la possibilité pour les entreprises alimentaires de fabriquer des aliments pour animaux de compagnie.
Cette décision peut aider les entreprises à diversifier et réduire le gaspillage alimentaire, mais des mesures sont nécessaires pour donner confiance aux consommateurs dans les contrôles actuels, protéger la santé publique et animale et prévenir la fraude alimentaire, a déclaré l’agence.
L’Agence de la santé animale et végétale (APHA) et le Département de l’agriculture, de l’environnement et des affaires rurales (DAERA) sont responsables de l’approbation de la fabrication d’aliments pour animaux de compagnie. Les aliments pour animaux de compagnie à partir d’ingrédients non animaux n’ont pas besoin d’être approuvés en vertu des réglementations sur les sous-produits animaux (SPA), mais doivent être enregistrés en vertu de la législation sur l’hygiène des aliments pour animaux.
La fabrication commerciale d’aliments pour animaux de compagnie dans les entreprises produisant également des aliments pour les personnes doit être effectuée dans des conditions de séparation stricte, afin d’éliminer le risque de contamination croisée de la chaîne alimentaire humaine ou de réintroduction d’aliments pour animaux de compagnie dans la chaîne alimentaire, selon les directives.
Tout site déjà agréé pour la production d’aliments destinés aux personnes souhaitant également fabriquer des aliments pour animaux de compagnie doit en informer l’autorité compétente avant le début de toute double opération. Tout changement nécessitera une révision et une réévaluation du système de gestion de la salubrité des aliments fondé sur l’analyse des risques et les points critiques pour leur maîtrise (HACCP). L’entreprise devra également présenter une demande d’approbation en tant qu’usine d’aliments pour animaux de compagnie.
Le système de gestion HACCP doit prendre en compte les risques potentiels de contamination croisée et inclure un plan de lutte antiparasitaire. Les registres associés à la fabrication d’aliments pour animaux de compagnie doivent être conservés pendant au moins deux ans.
Réponse à la consultation
Les directives stipulent que la zone et l’équipement de transformation des aliments pour animaux de compagnie peuvent être partagés avec les zones de transformation des aliments pour humains, à condition qu’ils soient utilisés à des heures ou des dates différentes, mais la séparation des lots est également acceptable. Le stockage des aliments pour animaux de compagnie doit rester séparé des aliments, les mêmes refroidisseurs ou congélateurs peuvent être partagés, à condition que les produits finaux soient identifiés et étiquetés, scellés et étanches, et qu’ils soient marqués et désignés pour l’alimentation humaine et la nourriture pour animaux de compagnie.
Des entreprises anonymes produisant des aliments pour animaux de compagnie, la British Veterinary Association et la Veterinary Public Health Association, le Wales Food Expert Safety Panel et la Pet Food Manufacturers Association ont répondu à la consultation. Des personnes, dont un consultant en sécurité alimentaire et un spécialiste de la santé environnementale, ont déclaré que les propositions permettraient aux commerçants voyous d’introduire plus facilement des aliments pour animaux de compagnie dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire humaine et augmenteraient le potentiel de fraude alimentaire.
Après la publication des directives, le syndicat Unison a déclaré que la décision de co-implantation pour les aliments humains et non humains comporte des risques que le document ne prend pas en compte.
Unison a demandé si une entreprise alimentaire est convenablement configurée pour avoir deux zones et procédures séparées pour garantir que l’étiquetage est distinct pour chaque type d’aliment.
«Si de nombreux exploitants du secteur alimentaire veulent produire de la viande pour les humains et de la viande pour les animaux de compagnie, face aux nouvelles exigences d’exportation découlant du nouvel accord commercial avec l’UE, nous craignons que des erreurs ne se produisent. Ces erreurs ne seront révélées que si l’industrie est honnête à leur sujet ou si les régulateurs les découvrent. Mais il serait bien préférable pour la FSA de revoir son approche et d’éviter que des erreurs ne se produisent en premier lieu », a déclaré Paul Bell, d’Unison.
(Pour vous abonner gratuitement à Food Safety News, Cliquez ici.)
