Brief de plongée :
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La société irlandaise d’ingrédients Kerry Group a accepté d’acquérir Niacet, spécialiste des conservateurs à faible teneur en sodium et à label propre, de la société d’investissement privée SK Capital pour environ 1 milliard de dollars. Après la clôture de l’accord – qui devrait avoir lieu d’ici la fin du troisième trimestre – Niacet fera partie de la plate-forme mondiale de protection et de conservation des aliments de Kerry.
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Dans un communiqué de presse, Kerry a noté que Le portefeuille d’acides organiques conventionnels de Niacet viendra compléter son objectif de label propre. Niacet propose des technologies de conservation à base de vinaigre pour la viande et les aliments à base de plantes, et dispose d’un processus exclusif de séchage et de granulation pour les applications de boulangerie, de viande et pharmaceutiques.
- En 2021, Niacet devrait réaliser un chiffre d’affaires d’environ 220 millions de dollars, selon Kerry. Alors que la demande de produits à label propre augmente, Kerry a réalisé plusieurs acquisitions pour augmenter ses capacités dans l’espace au cours des dernières années.
Aperçu de la plongée :
De nombreux consommateurs commencent à privilégier les ingrédients naturels et les étiquettes propres à la reconnaissance de la marque et aux descriptions de produits lors de leurs achats de produits alimentaires, selon un livre blanc de 2019 de Kerry. Les conservateurs en particulier sont un ingrédient que les consommateurs prennent en considération. Recherche récente du Conseil international d’information sur l’alimentation trouvé ceci quatre consommateurs sur dix recherchent des conservateurs naturels.
Avec un territoire couvrant un certain nombre de segments, notamment la boulangerie, la viande et les aliments à base de plantes, les technologies de conservation des étiquettes propres de Niacet ont une large applicabilité pour Kerry.
« L’acquisition du portefeuille de produits complémentaires de Niacet renforce notre position de leader sur le marché en croissance rapide de la protection et de la conservation des aliments et fait considérablement progresser notre ambition de nutrition durable », a déclaré Edmond Scanlon, PDG de Kerry. dans un rapport. « Niacet est une entreprise avec des positions de leader sur le marché, des technologies différenciées et une équipe de direction solide et très expérimentée. »
Fondée en 1924, Niacet a produit sels de propionate pour l’industrie de la boulangerie depuis la fin des années 1970, et aurait aujourd’hui la plus grande capacité en Amérique du Nord pour les sels d’acides organiques, y compris l’acétate de sodium, le diacétate de sodium et le propionate de calcium. Dans l’espace Clean Label, il propose plusieurs conservateurs à base de vinaigre, pour des applications allant de la viande, de la volaille et du poisson aux produits de boulangerie. Elle a des clients dans 75 pays et des usines de fabrication à Niagara Falls, à New York et aux Pays-Bas.
Kerry a suivi de près l’espace des étiquettes propres grâce à des recherches axées sur le consommateur et se positionne comme une ressource pour les reformulations de produits. Dans une interview de 2020 avec des ingrédients alimentaires d’abord, les dirigeants de l’entreprise ont noté que la pandémie a poussé les consommateurs à se concentrer davantage sur les étiquettes des produits et à éviter les ingrédients artificiels.
L’année dernière, Kerry a annoncé un objectif de atteindre plus de deux milliards de consommateurs par jour avec ses ingrédients d’ici 2030. À cette fin, elle a adopté une stratégie de fusions et acquisitions agressive pour augmenter rapidement ses offres.
En 2018, il a annoncé qu’il était achat Ariake États-Unis, fabricant de solutions gustatives clean label pour volailles, porcs et légumes, et les activités nord-américaines d’enrobage et d’assaisonnement de Southeastern Mills. C’est unNous nous sommes également associés à Renaissance BioScience pour fabriquer, vendre et distribuer l’Acryleast Clean Label, une enzyme de levure sans OGM réduisant l’acrylamide. Fin 2019, elle a acquis IsoAge Technologies, basé en Géorgie, un fournisseur d’ingrédients sains, propres et multifonctionnels, et Biosecur Lab, basé au Québec, qui fournit des antimicrobiens naturels à base d’extraits d’agrumes.
Plus la gamme d’options que Kerry est en mesure d’offrir en choisissant des fournisseurs de marques propres tels que Niacet, plus sa position sera forte en tant que leader dans cet espace, et mieux elle comprendra comment les différents ingrédients fonctionnent ensemble pour réussir. reformulations de produits.
