Brief de plongée :
- La marque de riz et d’assaisonnements Knorr d’Unilever a annoncé son intention de lancer 50 projets pour mettre en œuvre une agriculture régénérative tout au long de sa chaîne d’approvisionnement mondiale qui répondra 80 % de ses ingrédients clés d’ici 2026.
- L’effort commence cette année avec trois projets, dont un qui introduit des techniques agricoles pour préserver l’eau et réduire les émissions de carbone chez Riviana, le plus grand fournisseur de riz de Knorr dans l’Arkansas. D’autres projets incluent l’amélioration de la santé des sols avec un fournisseur de tomates Knorr en Espagne et l’amélioration de la résilience climatique avec un fournisseur de légumes en France.
- L’agriculture régénérative vise à accroître la biodiversité, à protéger les ressources naturelles et à lutter contre le changement climatique en extrayant le dioxyde de carbone de l’atmosphère et dans le sol. Unilever a annoncé son programme avant la Conférence des Nations Unies sur le changement climatique COP26 à Glasgow, en Écosse, dont elle est l’un des principaux partenaires.
Aperçu de la plongée :
Au cours des dernières années, Unilever s’est positionné comme étant en avance sur les autres GPC alimentaires en matière de durabilité en annonçant des objectifs et des programmes ambitieux. D’ici 2025, le géant de l’alimentation s’est engagé à réduire de moitié le gaspillage alimentaire, de l’usine au rayon. Il vise également à réduire de 50 % les emballages en plastique vierge d’ici 2025, dont un tiers provient de la réduction plastique absolue. Et il s’efforce d’avoir un chaîne d’approvisionnement sans déforestation d’ici 2023.
Unilever a également annoncé son intention d’avoir zéro émission dans ses opérations d’ici 2030, et être entièrement net zéro sur l’ensemble de sa chaîne de valeur d’ici 2039. L’entreprise considère qu’il s’agit d’un objectif plus ambitieux que d’autres grands CPG, dont beaucoup ont déclaré qu’ils visaient à atteindre le net zéro d’ici 2050, tels que Se nicher et Tyson. C’est là que l’agriculture régénérative peut s’avérer un outil essentiel pour atteindre ces objectifs : selon l’Agence américaine de protection de l’environnement, 10 % des émissions de gaz à effet de serre aux États-Unis provenaient du secteur agricole en 2019. Le système alimentaire mondial représente un tiers des émissions mondiales, selon l’ONU.
Stefani Millie, directrice principale de la durabilité chez Unilever US, a déclaré à Food Dive que c’est pourquoi le programme d’agriculture régénérative de Knorr commence avec des fournisseurs d’ingrédients clés tels que Riviana.
« Vous ne pouvez pas simplement entrer et sortir des relations avec les fournisseurs », a déclaré Millie. « Il faut investir sur le long terme et travailler avec eux pendant cinq à dix ans pour arriver là où nous voulons aller. »
Millie a déclaré qu’Unilever est conscient de certains défis potentiels liés à la mise en œuvre de l’agriculture régénérative dans sa chaîne d’approvisionnement. « Vous avez des types de sols très différents, des pratiques différentes entre les agriculteurs, vous devez donc concevoir des programmes avec flexibilité », a déclaré Millie. Une approche qui donne la priorité aux différentes conditions des zones locales où des céréales ou des légumes particuliers sont cultivés est cruciale, a-t-elle déclaré.
Knorr, qu’Unilever a acquis en 2000, a déclaré dans son communiqué de presse que ses efforts agricoles au cours des 10 dernières années ont abouti à 95 % des légumes et des herbes qu’il utilise dans le monde provenant de sources durables.
Millie a déclaré qu’Unilever considère qu’embrasser « des objectifs vraiment grands et audacieux » a un impact plus important que la réalisation de projets qui sont plus faciles à soulever. Les entreprises rivales, selon Millie, ont fixé des objectifs climatiques plus «averses au risque» et progressifs.
« La perspective que nous adoptons est : « Poussons vraiment et voyons jusqu’où nous pouvons aller et essayons de faire le plus grand changement possible », même si nous n’y parvenons pas à 100 %», a déclaré Millie.
D’autres grands GPC ont adopté l’agriculture régénérative comme moyen de réduire leurs émissions, comme PepsiCo, qui prévoit d’étendre les pratiques d’agriculture régénérative à 7 millions d’acres de terres agricoles d’ici 2030, soit à peu près toutes les terres qu’elle utilise pour cultiver des pommes de terre, de l’avoine et d’autres marchandises pour ses produits. Nestlé a annoncé le mois dernier qu’elle investira 1,29 milliard de dollars au cours des cinq prochaines années pour soutenir et accélérer la transition vers l’agriculture régénérative dans l’ensemble de sa chaîne d’approvisionnement mondiale.
