Brief de plongée:
- Krave a dévoilé une actualisation de la marque, un site Web mis à jour, un passage au bœuf 100% nourri à l’herbe, et le lancement de la gamme Krave Zero Sugar, selon un communiqué de presse envoyé par courrier électronique à Food Dive.
- La gamme Zero Sugar comprend deux saveurs – Sonoma Style BBQ et Southwest Hatch Chile – et ne contient pas de sucre, 12 grammes de protéines et 1,5 gramme de matières grasses par portion. La nouvelle gamme est disponible dans certains magasins CVS et sur le site Web de Krave, avec des projets de lancement chez Meijer, Kroger et Amazon..
- La mise à jour intervient un an après que le fondateur original de Krave, Jon Sebastiani, ait racheté la marque saccadée de Hershey via sa société de capital-investissement Sonoma Brands. Les mises à jour et la sortie de la gamme sans sucre reflètent les efforts de Krave pour se démarquer dans la catégorie des collations à la viande très compétitives.
Aperçu de la plongée:
Depuis son lancement en 2009, Krave a subi une série de changements de marque et de propriété, y compris son acquisition en 2015 par Hershey pour 220 millions de dollars. Sous la propriété de Hershey, cependant, la marque a enregistré des ventes atones. Le PDG de Hershey, Michele Buck, a cité la préférence des consommateurs pour les options grand public et une montée de la concurrence dans le segment des saccadés haut de gamme comme raisons des performances moins bonnes que prévu de Krave.
Puis en mai 2020, Hershey a vendu Krave à Marques Sonoma, qui also exploite un incubateur de startups et détient des participations minoritaires dans des entreprises telles que Dang et Smashmallow. Il a aussi récemment a acheté la marque de viande séchée Chef’s Cut pour un montant non divulgué.
Après la réacquisition, Krave a déclaré avoir rétabli certaines des pratiques fondatrices de la marque, notamment un temps de marinage accru pour améliorer la texture et la consistance de la viande séchée, en revenant à son processus de cuisson d’origine, et en renouvelant sa focalisation sur des ingrédients de qualité. Son nouvel emballage utilise ce que la marque décrit comme «des couleurs vives et ludiques» et cherche à communiquer visuellement la marque améliorée et l’aider à se démarquer de ses concurrents.
«Avec Krave, nous avons créé une nouvelle catégorie saccadée meilleure pour la santé qui s’est avérée si fructueuse que d’autres marques ont emboîté le pas. C’était flatteur de voir les marques imiter ce qui attirait les consommateurs vers Krave, mais cela a également entraîné une vague d’apparences et d’attributs similaires marques saccadées qui rendaient difficile de discerner l’une des autres en rayon », a déclaré Sebastiani dans un communiqué. Le changement de marque et les nouveaux produits visent à aider la marque à se démarquer par rapport à un segment de collations à base de viande bondé.
Le passage à 100% de viande nourrie à l’herbe jouera dans l’intérêt croissant des consommateurs pour une alimentation plus saine pendant la pandémie. La recherche suggère que le bœuf nourri à l’herbe peut contiennent plus d’acides gras oméga-3 et oméga-6 et d’antioxydants, et ont moins de matières grasses totales que les variétés nourries aux céréales.
Pendant ce temps, la ligne Zero Sugar s’adresse à ceux qui surveillent leur consommation de l’édulcorant. Et cela peut parler de l’influence de l’acquisition de Chef’s Cut par Sonoma Brand. La marque de collations à la viande haut de gamme incluse viandes sans sucre, bâtonnets et biltong dans sa gamme – qui manquaient tous dans l’offre de Krave à l’époque.
Avec le Krave et le Chef’s Cut récemment rafraîchis dans son écurie, Sonoma Brands fait un jeu haussier pour le segment des collations à la viande, selon Sebastiani. Répartir son investissement sur plusieurs marques augmente également son potentiel d’acquisition de consommateurs. Parmi les autres initiatives de Krave ici, citons le lancement d’un saccadé à base de plantes en 2020 et la signature de l’olympien Shaun White en tant qu’investisseur et conseiller de la marque. Pendant ce temps, Sonoma Brands est garder un œil sur pour d’autres marques saccadées prometteuses ainsi que pour les startups dans le domaine plus large de l’alimentation et des boissons.
