Brief de plongée :
- BelGioioso Cheese envisage d’acquérir Polly-O du groupe Lactalis, a indiqué la société dans un communiqué. Le prix d’achat n’a pas été divulgué.
- Polly-O, qui fabrique de la ricotta, de la mozzarella et des fromages à cordes, a réalisé des ventes nettes d’environ 177 millions de dollars l’an dernier, selon un communiqué de presse sur la transaction. L’acquisition de Polly-O par BelGioioso reste soumise à l’approbation finale des régulateurs américains.
- La transaction intervient un an après que Kraft Heinz a accepté de vendre son activité de fromage naturel à Lactalis pour 3,2 milliards de dollars. Les sociétés ont accepté de céder Polly-O à la suite d’un examen antitrust du ministère américain de la Justice.
Aperçu de la plongée :
Jusqu’en 2017, Lactalis North America, une division de l’entreprise laitière française de 88 ans, avait une présence minimale aux États-Unis, principalement par le biais de sa marque populaire de lait de longue conservation Parmalat et de fromages tels que President.
Il y a quatre ans, Lactalis a racheté Stonyfield à Danone pour 875 millions de dollars, ce qui lui a permis de s’implanter solidement dans le bio. Il s’en est suivi en 2018 avec l’ajout de Siggi’s, le fabricant new-yorkais de yaourts de style islandais utilisant des ingrédients simples. De loin son plus gros accord a été l’accord avec Kraft Heinz en 2020 qui a ajouté au repli des marques telles que Breakstone’s, Knudsen, Athenos, Hoffman’s et Cracker Barrel., aux États-Unis seulement.
« Nous sommes un leader mondial [in dairy] et nous ne sommes pas aux États-Unis », a déclaré l’année dernière Thierry Clement, l’ancien PDG de Lactalis North America. « Nous voulons être le guichet unique pour toutes les laiteries. Nous ne pouvons pas offrir toutes les gammes [of product] nous avons donc encore beaucoup à apporter si nous voulons être un leader dans ce pays, et c’est notre mission. »
Mais avec les grosses affaires vient un élagage naturel du portefeuille. Il y a tout juste deux semaines, Lactalis annonçait la vente de la marque de fromage feta Athenos au fromager spécialisé Emmi Roth. Vient maintenant la vente de Polly-O.
BelGioioso, un fabricant de fromages italiens basé au Wisconsin, a déjà une solide présence dans les magasins et autres établissements avec son portefeuille de mozzarella, ricotta et parmesan. L’achat de Polly-O ajoute non seulement une marque bien connue au mélange, mais permet également à BelGioioso d’extraire les synergies liées à l’achat d’ingrédients bruts, à la fabrication du produit et à sa commercialisation.
La production de fromage aux États-Unis a augmenté régulièrement pour atteindre environ 6 millions de tonnes métriques de fromage, contre 5,04 millions de tonnes sept ans plus tôt, selon Statista. La société de données a également noté que la consommation de fromage par personne avait progressivement augmenté pour atteindre environ 15,4 livres en 2018. Alors que les fromages à base de plantes font des progrès parmi les consommateurs et que les gens surveillent de plus près ce qu’ils mangent, le fromage traditionnel reste une offre populaire que les entreprises sont impatients d’avoir dans leur portefeuille.
