Brief de plongée :
- Les détaillants américains ont raté 82 milliards de dollars de ventes de CPG l’année dernière parce que les articles que les clients auraient achetés n’étaient pas disponibles, selon données publiées lundi par NielsenIQ.
- Les opportunités de revenus perdus ont culminé à l’automne, lorsque la flambée des taux de COVID-19 a déprimé la disponibilité en rayon et poussé les ventes non réalisées à 1,7 milliard de dollars par semaine, en hausse de 22 % par rapport à 1,4 milliard de dollars par semaine au cours du premier semestre 2021.
- Les chiffres soulignent l’impact des défis de la chaîne d’approvisionnement sur les détaillants alimentaires, même si la pandémie a rendu les consommateurs plus dépendants des épiceries pour les produits essentiels.
Aperçu de la plongée :
Le coût pour les détaillants causé par la difficulté à laquelle ils sont confrontés pour garder les articles en stock a été amplifié par une augmentation globale de CPG ventes en 2021, selon NielsenIQ nouveau « baromètre de disponibilité en rayon ».
Malgré de graves problèmes de chaîne d’approvisionnement, le marché américain des biens de consommation en évolution rapide a généré 970 milliards de dollars de ventes en 2021, 2,1 % de plus que les ventes record de 950 milliards de dollars qu’il a enregistrées en 2020 et un bond de 11,9 % par rapport à 2019, selon les données.
Mais des obstacles tels que la pénurie de main-d’œuvre et une inflation élevée ont exercé une pression sur la capacité des détaillants à faire tourner leurs magasins à plein régime. Les détaillants ont réduit le nombre de produits qu’ils vendent et, par conséquent, les clients ont fait moins de courses en magasin, ce qui a entraîné de nouvelles perturbations.
Dans l’ensemble, les détaillants ont enregistré un taux de disponibilité en rayon de 92,6 % l’an dernier, selon NielsenIQ.
Les ventes de fruits et légumes ont été particulièrement touchées par les pénuries en 2021, le taux de disponibilité en rayon de ces articles étant tombé en dessous de 90 % pendant la vague de COVID-19 qui a frappé entre fin juin et mi-octobre, selon les données.
Les ventes de boissons ont également été fortement affectées au cours de cette période en raison de l’indisponibilité des produits, le taux de disponibilité en rayon des boissons pour sportifs étant de 82,5 % au cours de cette même vague de cas. Les détaillants ont eu plus de facilité à conserver des articles tels que la bière, le cidre, les bonbons et la gomme sur les étagères, selon le rapport.
Les défis de la chaîne d’approvisionnement ont eu un impact inégal sur les détaillants, certains étant capables de garder les étagères pour la plupart approvisionnées même lorsque la pandémie a bondi à la fin de 2021, tandis que d’autres ont vu des taux globaux en rayon de 91% ou même moins pendant cette période, selon NielsenIQ .
La géographie a été un facteur dans la capacité des magasins à garder leurs étagères approvisionnées, les détaillants du Sud, en particulier au Texas, en Oklahoma, en Arkansas et en Louisiane, affichant des niveaux de disponibilité en rayon inférieurs à ceux des autres régions du pays, les données indique.
Alors que les pénuries de la chaîne d’approvisionnement se prolongent, alimentées récemment par les perturbations résultant de la variante omicron du COVID-19, les détaillants surveillent nerveusement le comportement de leurs acheteurs. Un cinquième des consommateurs reportent un achat lorsqu’un article qu’ils veulent n’est pas en rayon, tandis que 10 % vont chez un autre détaillant et 16 % se dirigent vers Internet, a constaté NielsenIQ.
