Brief de plongée :
- Les prix des principaux produits alimentaires ont atteint leur plus haut niveau en près d’une décennie alors que la Russie a lancé jeudi son invasion de l’Ukraine. Le contrat de blé du Chicago Board of Trade May a atteint son plus haut niveau depuis juillet 2012, CNBC a rapportéle maïs atteignant un sommet en huit mois et le contrat de soja de mai atteignant son plus haut niveau depuis septembre 2012.
- Ensemble, les deux pays produisent 29 % du blé mondial, 19 % du maïs et 80 % des exportations d’huile de tournesol, selon Rabobank. La Russie est également l’un des plus grands exportateurs de produits azotés utilisés pour fertiliser les cultures. Les prix de l’urée à la Nouvelle-Orléans, un engrais azoté couramment utilisé, ont bondi de 25 % à l’annonce de l’invasion, selon les marchés verts de Bloomberg.
- Le conflit en Ukraine aggrave encore la flambée des prix des denrées alimentaires telles que le blé, le soja, L’avoine et maïsqui ont été assaillis par des conditions météorologiques extrêmes, des pénuries de main-d’œuvre et une multitude de problèmes de chaîne d’approvisionnement au cours de l’année écoulée.
Aperçu de la plongée :
Une analyse du 18 février par Rabobank ont esquissé l’impact sur les prix des denrées alimentaires sur la base de différents scénarios pour le conflit russo-ukrainien. Dans le cas d’une guerre, Rabobank prévoyait une hausse de 30 % des prix du blé et une augmentation de 20 % des prix du maïs. La combinaison de la guerre et des sanctions internationales contre la Russie aurait encore plus d’impact, selon l’analyse. Si les sanctions restaient jusqu’en juillet, lorsque la prochaine récolte agricole commencerait, elles déclencheraient un rationnement de la demande, ce qui entraînerait un doublement des prix du blé et une augmentation de 30 % des prix du maïs.
Cela dit, les pressions inflationnistes autour des matières premières alimentaires augmentent depuis des mois. La hausse des prix du blé a contribué à une augmentation de 2,9 % de l’indice des prix à la consommation pour la farine et les mélanges préparés en janvier, selon les données du Bureau of Labor Statistics. Les prix ont augmenté de 10,3 % au cours des 12 mois précédents. L’un des principaux facteurs a été le temps « atroce » dans les régions productrices de blé ces derniers mois, a déclaré Carlos Mera de Rabobank, responsable des études de marché sur les produits agricoles, dit Fortune ce mois de novembre dernier. L’IPC des gâteaux, cupcakes et biscuits ainsi que du pain a augmenté d’environ 6 % d’une année à l’autre.
Pour les fabricants de produits alimentaires qui dépendent du blé et de la farine comme ingrédients clés, le conflit en Ukraine est un autre élément à prendre en compte alors qu’ils tentent de contrôler les hausses de prix. Dans ses résultats du quatrième trimestre 2021 Mercredi dernier, le géant mexicain de la boulangerie Grupo Bimbo a noté que sa marge EBITDA ajustée pour la région nord-américaine de ses activités s’était contractée de 170 points de base, principalement en raison de l’inflation croissante des produits alimentaires, ainsi que des pénuries de main-d’œuvre et de matériaux dans sa chaîne d’approvisionnement.
En réponse à la question d’un analyste sur l’exposition du fabricant des muffins anglais de Thomas, du pain de Sara Lee et des pâtisseries d’Entenmann à la hausse des prix des matières premières déclenchée par un conflit entre la Russie et l’Ukraine, le PDG Daniel Servitje a déclaré que l’impact dépendrait de la durée dure.
« Nous sommes couverts pour quelques mois à venir, mais pas nécessairement pour toute l’année », a-t-il déclaré. Grupo Bimbo possède également une usine dans les deux pays.
Le directeur financier Diego Gaxiola a ajouté que Grupo Bimbo a terminé 2021 avec des couvertures couvrant environ 70 % de ses besoins en matières premières pour l’ensemble de l’année. « Maintenant, cela ne signifie pas que nous ne verrons aucun impact, car à la fin, nous continuerons à appliquer la stratégie de couverture », a-t-il déclaré. « Et à mesure que le blé monte, nous commencerons à faire face à l’inflation, probablement plus à une inflation supplémentaire, vers la fin de l’année et 2023. »
