Popeyes vise 300 restaurants en France d’ici 2030

Popeyes Louisiana Kitchen est sur le point d’ouvrir son premier restaurant parisien dans le cadre d’un investissement ambitieux en France au cours de la prochaine décennie.

La marque américaine de poulet frit a signé un accord en 2021 avec son partenaire franchisé, Napaqaro, pour développer un plan d’expansion agressif sur le marché français. C’est le dernier signe de la rapidité avec laquelle les goûts et les habitudes alimentaires évoluent dans une nation célèbre pour son excellence culinaire et ses traditions alimentaires de longue date.

Ces valeurs n’ont peut-être pas disparu, mais elles doivent apprendre à coexister avec une approche d’inspiration américaine qui met l’accent sur la rapidité et le coût. En effet, la France est devenue l’un des marchés mondiaux de la restauration rapide qui connaît la croissance la plus rapide.

Pour saisir cette opportunité, Napaqaro a annoncé l’ouverture de 20 restaurants en France en 2023. Il s’agira d’une combinaison de restaurants physiques et de soi-disant «cuisines sombres», des lieux où la nourriture est préparée exclusivement pour la livraison ou à emporter. D’ici 2030, l’objectif est d’avoir 300 Popeyes en France, d’après Les Échos.

« Popeyes n’est pas qu’une marque de restauration rapide », a déclaré aux Echos Xavier Expilly, directeur des opérations de Popeyes France. « C’est aussi un restaurant assis et une restauration numérique. »

Le premier d’entre eux sera un Popeyes face à la Gare du Nord à Paris qui prévoit d’ouvrir ses portes le 1er février.

Comme d’autres enseignes de restauration rapide qui ont réussi ici, Popeyes s’adapte au marché en achetant des ingrédients originaires de France. Plutôt que du cheddar, Popeyes proposera du Cantal.

Popeyes avait précédemment ouvert un restaurant près de Toulouse, en France, mais l’expérience n’a pas réussi et le magasin a ensuite changé de nom.