Brief de plongée :
- Le Comité des médecins pour une médecine responsable a adressé une pétition à l’administration Biden de demander que la prochaine conférence de la Maison Blanche sur la faim, la nutrition et la santé soit centrée sur les avantages de la nutrition à base de plantes. Le groupe, qui cherche à faire progresser la science et les résultats en matière de santé sans nuire aux animaux, affirme qu’il compte plus de 17 000 médecins membres.
- Plus précisément, le groupe de défense recommande que la conférence aborde l’élargissement de l’accès aux aliments et boissons à base de plantes dans les écoles et les institutions, la promotion des régimes à base de plantes par le biais des Dietary Guidelines for Americans et l’amélioration de l’éducation nutritionnelle des médecins.
- La conférence, qui aura lieu en septembre, sera la première fois que la Maison Blanche accueille ce genre de discussion depuis 1969. L’objectif de la conférence est de travailler pour éradiquer la faim ; améliorer la nutrition et l’activité physique du pays ; réduire les maladies liées à l’alimentation et réduire les disparités.
Aperçu de la plongée :
Malgré un rapport scientifique complet qui recommandait aux gens de manger plus de fruits et de légumes et de réduire leur consommation de viande rouge, le dernière édition des Dietary Guidelines for Americans n’a pas spécifiquement recommandé aux gens d’adopter des régimes à base de plantes. Il recommande aux gens de réduire leur consommation de graisses saturées et de manger des protéines plus maigres, mais rien de spécifique ne dit qu’un régime à base de plantes est une meilleure option.
Contrairement aux directives diététiques, qui sont mises à jour et republiées tous les cinq ans, une conférence de la Maison Blanche sur la faim, la nutrition et la santé ne se déroule pas selon un calendrier. Dans le annonce vidéo pour la conférence de cette annéele président Biden a déclaré qu’il s’engageait à prendre des mesures audacieuses pour faciliter l’accès à des aliments sains et éliminer la faim, ainsi que pour lutter de manière préventive contre les maladies liées à l’alimentation.
Cette pétition cherche une autre chance pour que les aliments à base de plantes soient au centre de la politique fédérale en matière de nutrition.
La pétition du Comité des médecins pour une médecine responsable visant à centrer la conversation sur l’alimentation à base de plantes est le résultat d’une discussion politique lors d’un appel vidéo le mois dernier. Plus de 100 personnes, dont des médecins, des diététistes, des infirmières, des enseignants, des professeurs d’université, des professionnels de la santé publique et des pompiers, ont indiqué le groupe. Certains ont également soumis des recommandations écrites.
«Avec les preuves accablantes du rôle de la viande et des produits laitiers dans les maladies chroniques, il est impératif que l’administration Biden-Harris fasse progresser les politiques non seulement pour réduire et éliminer la consommation de ces aliments, mais aussi pour encourager l’adoption de régimes à base de plantes, », a déclaré le Dr Neal Barnard, président du groupe, dans un communiqué.
L’alimentation à base de plantes sera probablement discutée lors de la conférence – l’accès aux fruits et légumes frais et l’augmentation de leur taux de consommation sont des problèmes perpétuels pour développer une meilleure nutrition – mais il reste à voir quel rôle cela jouera.
Il y a eu récemment un mouvement visant à rendre les aliments à base de plantes plus disponibles grâce à des programmes gouvernementaux. Certaines entreprises de viande végétale ont suivi le processus pour que leurs produits soient plus facilement utilisés dans les cafétérias scolaires. Une disposition dans la version de la Chambre du projet de loi budgétaire du ministère de la Défense 2023, toujours en suspens, créerait un programme pilote pour exiger des options à base de plantes seront disponibles dans certaines bases militaires.
Quoi qu’il en soit, toute discussion n’est qu’une discussion – même si cela se passe à la Maison Blanche. Les défenseurs des régimes à base de plantes doivent convaincre les décideurs politiques, les entreprises et, surtout, les consommateurs de faire des choix différents pour que des changements soient opérés.
