Leftovers est notre regard sur quelques-unes des idées de produits qui apparaissent partout. Certains sont intrigants, certains semblent incroyables et certains sont le genre d’idées dont nous ne rêverions jamais. Nous ne pouvons pas écrire sur tout ce qui nous est proposé, voici donc quelques restes tirés de nos boîtes de réception.
Klondike espère que c’est branché de ne pas être carré
Que feriez-vous pour un Cône du Klondike?
Il n’a pas le même anneau que le jingle emblématique de la marque vieille de plus de 100 ans pour ses carrés de crème glacée au chocolat emblématiques, mais le produit appartenant à Unilever espère que sa dernière innovation aura le même pouvoir durable.
Le cornet gaufré croustillant doublé de chocolat avec un noyau de sauce et des garnitures est disponible en cinq saveurs: Vanilla Chillin ‘, Nuts for Vanilla, Classic Chocolate, Double Down Chocolate et Unicorn Dreamin’. Klondike lance également des shakes Wind Down et Chocolate and Chill Out et Vanilla qui sont livrés dans des sachets à main compressibles, afin que les consommateurs puissent profiter de la gâterie à la maison ou en déplacement.
« Ces jours-ci, beaucoup d’entre nous pourraient faire avec un peu moins de multitâche à la maison et un peu plus de crème glacée », a déclaré Russel Lilly, vice-président de la crème glacée américaine chez Unilever, dans un communiqué.
Alors que les barres du Klondike sont actuellement les nouveautés de crème glacée les plus vendues, ils n’ont été vendus qu’en Pennsylvanie et en Ohio jusqu’aux années 1970, selon Unilever. En 1978, la marque s’est développée en Floride, suivie plus tard par New York et la Nouvelle-Angleterre, et a été déployée dans tout le pays dans les années 1980.
Statista a estimé que 38,34 millions d’Américains ont mangé des barres du Klondike en 2020, ce qui les classe bien devant les marques de magasin, les cornets de crème glacée Drumstick et les friandises glacées Popsicle. La marque Klondike est déjà bien connue des consommateurs, une notoriété qui a gagné en popularité en incorporant Heath, Oreo et Reese’s dans les friandises glacées.
Alors que les consommateurs recherchent plus de variété et de portabilité au fur et à mesure qu’ils se livrent, Klondike est idéalement positionné pour en profiter en élargissant la marque populaire. Mais Klondike Cones and Shakes se retrouvera face à d’autres piliers du congélateur, notamment Edy’s, Huneagen-Dazs et Drumstick, ainsi que des parvenus meilleurs pour vous comme Halo Top, qui a lancé l’an dernier Halo Top Pops.
– Christopher Doering
Légende facultative
Gracieuseté de Kellogg
Cheez-It entre dans une nouvelle catégorie
Après que les consommateurs aient passé près d’un an à la maison, diffusant des films au fromage pour passer le temps pendant la pandémie, Kellogg a créé la collation parfaite pour ce nouveau passe-temps.
Le goût des craquelins Cheez-It, signature du fabricant du Michigan, a trouvé sa place dans une nouvelle collation: Maïs soufflé Cheez-It Loaded. La collation prête à manger se décline en deux variétés: le maïs soufflé au cheddar chargé, avec la même teinte orange et le même goût que les craquelins classiques, et le maïs soufflé au cheddar blanc chargé, comme la variété de craquelins blancs.
Si Kellogg est intéressé à se lancer dans des collations de pop-corn, monter sur Cheez-It’s coattails est un bon moyen de le faire. Selon Statista, Cheez-It était le le craquelin le plus populaire aux États-Unis en 2017, avec un chiffre d’affaires de 685,7 millions de dollars, soit plus de 150 millions de dollars de plus que son concurrent le plus proche. Kellogg les responsables du marketing ont déclaré à MLive que 75 milliards de craquelins Cheez-It sont vendus chaque année, ce qui est suffisant pour faire une ligne vers la lune et revenir deux fois.
Les marques de snacks pop-corn connaissent également un grand succès. Selon les recherches de Mintel, Les ventes au détail de maïs soufflé aux États-Unis ont augmenté de 32% de 2012 à 2017, pour un total de 2,5 milliards de dollars. Le maïs soufflé prêt à manger a augmenté de 118% au cours de cette période de cinq ans, les ventes atteignant 1,1 milliard de dollars. Et près de la moitié des consommateurs ont déclaré que le fromage était leur saveur de maïs soufflé préférée.
D’autres fabricants de collations entrent rapidement dans l’espace du pop-corn. Frito-Lay de PepsiCo a apporté le goût croustillant de Cheetos au pop-corn en janvier 2020, puis a fait un nouveau Mélange pop croquant Cheetos le mois dernier, qui combine Cheetos Popcorn avec la collation croquante de la marque. En 2019, PepsiCo a également acquis BFY Brands, créateur de chips de maïs soufflé PopCorners. Conagra Brands, propriétaire du géant historique du pop-corn Orville Redenbacher, a acheté Angie’s Boomchickapop pour 250 millions de dollars en 2017. Cette même année, Hershey a acheté Amplify Snack Brands, qui possède SkinnyPop, pour 1,6 milliard de dollars. En octobre dernier, Hershey aussi investi un montant non divulgué dans la marque de pop-corn naturel Quinn.
Alors pourquoi ne pas mélanger Cheez-Its et pop-corn? Les petits biscuits carrés, qui fête ses 100 ans cette année, ont pris plusieurs variantes au fil des ans. La plupart sont aromatisés avec différentes variétés de fromages, mais ils sont également devenus des craquelins plus gros et plus feuilletés dans la variété Cheez-It Snap’d – que le PDG de Kellogg, Steve Cahillane salué comme un « succès fulgurant« dans le dernier appel sur les résultats de l’entreprise. Si un craquelin plus fin et plus feuilleté peut être aussi efficace, les consommateurs amateurs de pop-corn pourraient aider cette nouvelle collation à exploser.
– Megan Poinski
Légende facultative
La nouvelle boisson lactée est un GoodSport sur l’hydratation
Les produits laitiers et les boissons pour sportifs ne sont pas exactement synonymes l’un de l’autre, bLa startup GoodSport Nutrition, basée à Chicago, vise à changer cela avec sa nouvelle boisson énergisante.
PDG et fondatrice de GoodSport Nutrition Michelle McBride dit Dairy Reporter elle voulait créer quelque chose de différent des boissons pour sportifs plus traditionnelles à offrir à son fils lors de ses pratiques sportives.
Bien que la nouvelle boisson de GoodSport soit composée à 97% de produits laitiers, c’est une boisson claire qui contient trois fois plus d’électrolytes que les boissons pour sportifs plus populaires et 33% de sucre en moins, selon la société. La boisson contient également du perméat, une protéine laitière qui est souvent perdue lors du processus d’ultrafiltration.
Pour l’instant, la boisson n’est disponible qu’en ligne, mais une version plus large est prévue pour l’avenir.
De plus en plus d’entreprises lancent des boissons fonctionnelles destinées aux enfants. Plus tôt ce mois-ci, PepsiCo a fait ses débuts Frutly, un jus de fruit avec des électrolytes fait pour les adolescents. En 2017, la société Capri Sun a lancé une variété d’eau hydratante appelée Capri Sun Sport.
Une boisson comme GoodSport – à base de produits laitiers, que de nombreux consommateurs considèrent comme saine et ciblée en tant que boisson fonctionnelle pour les enfants – présente une opportunité particulièrement intéressante. Selon un rapport 2018 Packaged Facts, les parents accordent une attention particulière aux attributs de santé et de bien-être des produits lorsqu’ils choisissent ce qu’il faut acheter pour leurs enfants. GoodSport a à la fois le halo santé que les parents recherchent et il pourrait avoir la fonction dont les enfants sportifs ont besoin.
Alors que le lait au chocolat a longtemps été applaudi pour ses avantages de récupération après l’entraînement, de nombreux consommateurs s’abstiennent de le boire pendant l’entraînement en raison de la sensation de lourdeur ou de ballonnement qui peut accompagner la consommation de produits laitiers. Le format de GoodSport qui est plus similaire aux boissons d’hydratation pour sportifs établies peut attirer davantage de ces consommateurs.
– Barbara Smith
