Roy Choi s’associe à TSUMo Snacks pour créer des ramen épicés au fromage, des spaghettis et des boulettes de viande

Les consommateurs de cannabis qui recherchent une façon amusante de grignoter tout en profitant de leur expérience, rencontrent Collations TSUMoune marque de cannabis innovante qui transforme l’expérience des produits comestibles avec des collations savoureuses infusées de THC qui sont pleines de saveur et qui ont du punch.

En partenariat avec un chef légendaire Roy Choi, TSUMo Snacks lance deux nouvelles saveurs dirigées par des chefs : Spaghetti & Boulettes de Viande et Ramen Épicé au Fromage. Ces saveurs inattendues mais excitantes sont présentées dans des sacs à collation partageables et refermables infusés avec 100 mg de THC.

Alors que les produits comestibles au cannabis ne permettent généralement pas une grande partie de la situation de partage, les friandises salées de TSUMo Snacks sont conçues exactement pour cela. Les friandises sont présentées comme un sac de chips ou, dans ce cas particulier, des bouffées (pensez comme Cheetos), où le sac entier contient 100 mg de THC et répertorie une portion d’environ 9 bouffées équivalant à 10 mg de THC – donnant aux consommateurs la chance de désigner leur propre dosage, d’une manière qui est plus une expérience savoureuse que de simplement éclater un bonbon ou un bonbon.

« La plupart des Américains, en tant que culture de collations, préfèrent les collations salées et salées à quelque chose de sucré et ce n’est pas quelque chose que l’on trouve beaucoup dans les dispensaires, nous voulions donc répondre à ce besoin tout en créant une véritable expérience de collation au lieu d’une seule bouchée. de dosage », déclare Caroline Yeh, cofondatrice et PDG de TSUMo Snacks. Ensemble, Choi et TSUMo Snacks visent à inspirer le paysage des produits comestibles au cannabis à devenir plus ouvert à la création de cette expérience sociale savoureuse et partageable.

Le nom TSUMo vient de l’idée de créer un tsunami de saveurs à chaque bouchée. Yeh a expliqué qu’en tant qu’entreprise, leurs valeurs fondamentales sont « être audacieux » et « la saveur d’abord », affirmant qu’elle sait que le marché est suffisamment concurrentiel ces jours-ci pour que si quelque chose n’a pas bon goût, les gens ne l’achèteront pas – que ce soit du cannabis. produit connexe ou non.

Choi est en excellente compagnie lorsqu’il s’agit de savoir avec qui Yeh et TSUMo Snacks ont collaboré dans le passé, y compris le roi du cannabis lui-même, Snoop Dogg, qui a sorti Oncle Snoop’s Snazzle Os dans une variante à la fois d’oignon et d’oignon épicé qui était une rondelle d’oignon croquante. -comme des collations.

«Je ne suis pas un grand fan des partenariats avec des célébrités et du cannabis, je ne pense tout simplement pas qu’ils aient généralement réussi et vous pouvez le voir dans les données de vente. Ce ne sont généralement pas les meilleures ventes », a expliqué Yeh. « Je ne suis pas partisan de ces partenariats, à moins que, et c’est la clé, ils soient authentiques pour la marque et aient du sens. Sont-ils des consommateurs passionnés de cannabis ? Et sont-ils compatibles avec ma marque ? Chez TSUMo, nous sommes tous axés sur les expériences amusantes et savoureuses, nous ne sommes pas du côté médical des choses – nous voulons ramener le plaisir au cannabis. Et Roy était vraiment un rêve pour un partenaire célèbre et apporte un tel plaisir à la marque.

Quant à Choi, il avait des sentiments similaires à propos d’un partenariat avec le cannabis, affirmant que ce n’était pas la première fois qu’il était approché pour en faire un, et qu’aucune des offres n’avait jamais semblé convenir, jusqu’à TSUMo. « Il m’a fallu beaucoup de temps pour entrer dans le jeu des produits comestibles infusés au cannabis, car je voulais honorer la plante de cannabis que j’aime tant », a déclaré Choi. « Il était important pour moi que si je développais un produit comestible au cannabis, il soit authentique, inclusif, réfléchi, délicieux et surtout amusant – la même approche que j’adopte avec tous mes autres projets alimentaires. »

Jouant sur les saveurs d’enfance préférées de Choi, ces boules et boucles feuilletées de TSUMo Snacks se déclinent en deux offres super nostalgiques :

Spaghettis et boulettes de viande : Des collations feuilletées au maïs qui capturent tout l’umami et le plaisir d’un plat de spaghettis maison, avec juste ce qu’il faut de THC. La sauce rouge, les yeux rouges, ne peuvent pas perdre et ils sont sans gluten.

Ramen épicé au fromage : Des boucles de fromage appétissantes emballent la touche de Roy avec du THC pour donner vie à des ramen instantanés dans une puce. Ces bouffées à base de sorgho sont piquantes, au fromage et légèrement épicées – et elles sont sans maïs et sans gluten.

Quel goût ont-elles? Exactement ce qu’ils sont censés goûter! Mettez une boucle de ramen au fromage épicé dans votre bouche et instantanément, vous êtes frappé par un croquant super au fromage qui regorge de saveurs d’umami et d’épices qui vous donnent envie de plus. Quant aux spaghettis et boulettes de viande, ces petits feuilletés ronds ont le même goût que vous avez fait tournoyer votre fourchette dans une grande assiette de pâtes copieuse remplie de sauce rouge et une grosse boulette de viande sur le dessus. La ressemblance gustative est troublante et honnêtement, assez impressionnante.

Connus pour avoir été les pionniers de la montée des food trucks et de son enthousiasme pour la nourriture et la culture de rue, Choi et TSUMo ont veillé à ce que cela se reflète dans l’emballage de ses boucles Spicy Cheesy Ramen et de ses bouffées Spaghetti & Meatballs, qui sont pleines de fantaisie et présentent un astronaute dans espace sur le devant.

J’ai eu la chance de discuter avec le chef légendaire de la genèse du partenariat, de la façon dont il a choisi les saveurs et des aliments qu’il mange une fois qu’il a la fringale. Voici comment ça s’est passé.

Amber Love Bond : Comment est née cette collaboration ?

Roy Choi : Je voulais faire des comestibles depuis longtemps, mais je n’ai jamais voulu le forcer. Pendant de nombreuses années, les opportunités qui se sont présentées ne se sont jamais senties bien, puis à l’improviste, j’ai rencontré l’équipe TSUMo. Tout s’est senti dès le saut et tout s’est mis en place naturellement. J’ai essayé les chips lors d’un festival de musique et juste à l’heure d’or, ça a frappé et c’était la plus belle sensation au monde. Juste comme ça, c’était scellé et nous partions en courant.

ALB : Comment avez-vous atterri sur les saveurs spaghetti & boulettes de viande et ramen épicé au fromage ?

CR : Je voulais quelque chose d’extraordinaire – quelque chose que d’autres consommateurs de cannabis verraient et diraient, ohhhh snap ! C’est ainsi que les spaghettis et boulettes de viande sont nés. Le Spicy Cheesy Ramen est quelque chose pour lequel je suis connu et c’est un aliment tellement stoner, alors je pensais pouvoir le transformer en un sac de chips sans cuisson tout en obtenant le même umami. Et nous l’avons fait ! Ils devaient tous les deux être délicieux avant tout, et non un gadget. Je pense que nous avons honoré cela.

ALB : Quel a été le facteur le plus important pour obtenir ces saveurs parfaites ?

CR : Je dirais qu’il évoquait la saveur de chaque plat en une bouchée. Nous devions encapsuler la saveur et le sentiment. Cela ne pouvait pas sembler faux. Il fallait avoir l’impression que vous mangiez vraiment des spaghettis et des boulettes de viande ou des ramen instantanés. Il a fallu des mois et des mois de recherche et développement et peaufiner les choses au milligramme près. Mais nous l’avons fait ! Je sais que nous l’avons fait parce que quand vous le mangez, vous ne voulez pas vous arrêter et cela ressemble à la promesse du nom lui-même. C’est un voyage !

ALB : Quel est votre choix après que ces produits comestibles vous aient donné la fringale ?

CR : Je dirais que pour en faire un hella meta, passez au plat réel après. Spaghetti et boulettes de viande et ramen au fromage instantané. Un milk-shake ne fait jamais de mal non plus.

Quelqu’un d’autre a soudainement envie d’un milk-shake ? J’ai essayé ces collations et je peux attester qu’elles sont délicieuses. Si vous espérez mettre la main sur cette collaboration, ces TSUMo Snacks seront disponibles en Californie MédMen emplacements à partir du 15 avril, les nouvelles saveurs seront déployées dans tout l’État le 1er mai.

De plus, Choi et TSUMo Snacks organiseront un événement de rencontre le 12 mai au dispensaire MedMen de Venise, en Californie, de midi à 14 heures, où les fans pourront goûter aux TSUMo Snacks, rencontrer l’homme lui-même et vivre des surprises spéciales. Et les 100 premières personnes à faire un achat ont droit à des tacos gratuits du célèbre Choi’s Camion à tacos barbecue Kogi.