Brief de plongée :
- Tyson a plans annoncés d’atteindre zéro émission nette de gaz à effet de serre (GES) tout au long de sa chaîne d’approvisionnement d’ici 2050. Le producteur de viande affirme qu’il est la première entreprise de protéines basée aux États-Unis à recevoir l’approbation pour son plan de réduction des GES de la part du Science Based Targets initiative (SBTi), qui aide le secteur privé à créer des objectifs environnementaux pour lutter contre le changement climatique.
- Parmi les premières mesures prises pour atteindre cet objectif, citons la création d’un plan visant à utiliser 50 % d’énergie renouvelable dans l’ensemble de ses opérations aux États-Unis d’ici 2030, en s’approvisionnant à 100 % en sources cultivées de manière durable d’ici 2030, promouvoir gestion durable du bétail sur cinq millions d’acres d’ici 2025 et éliminer la déforestation dans sa chaîne d’approvisionnement mondiale d’ici 2030.
- Tyson est l’une des nombreuses grandes entreprises, dont Nestlé et concurrent JBS, en fixant des objectifs écologiques ciblés alors que les produits commercialisés en matière de durabilité continuent de stimuler la croissance de l’industrie.
Aperçu de la plongée :
En tant que l’un des plus grands producteurs de protéines au monde, l’engagement de Tyson à non seulement réduire ses émissions, mais aussi atteindre le statut net zéro montre à quel point la durabilité est devenue importante pour les consommateurs. L’industrie de la viande a récemment fait l’objet de critiques croissantes en tant que principal émetteur de GES. À mesure que la population mondiale augmente, l’augmentation de la production de viande pour répondre aux besoins croissants en protéines du monde entraînerait une augmentation des émissions, de la déforestation, de la dégradation des sols, du stress hydrique, etc. un rapport d’IDTechEx.
Englober les trois champs d’application du SBTi est un objectif ambitieux car il oblige Tyson à examiner l’empreinte carbone non seulement de ses opérations internes, mais également de l’ensemble de sa chaîne d’approvisionnement. Pour atteindre le statut net zéro, Tyson devra enquêter sur presque toutes les étapes de ses opérations afin d’identifier des moyens de réduire les émissions. Cela a pour effet supplémentaire de faire pression sur les acteurs de sa chaîne d’approvisionnement pour qu’ils nettoient leurs émissions dans le but de continuer à faire affaire avec Tyson.
« Chez Tyson Foods, nous pensons que le progrès nécessite responsabilité et transparence et nous sommes fiers de le montrer alors que nous travaillons pour atteindre zéro émission nette de gaz à effet de serre d’ici 2050 », a déclaré John R. Tyson, directeur du développement durable de l’entreprise, dans un communiqué annonçant l’engagement.
Tyson a également publié son Rapport d’étape 2020 sur le développement durable, qui met en lumière certains de ses efforts existants. Elle est récemment passée à des matériaux d’emballage durables pour sa marque Jimmy Dean et a lancé un projet pilote de mise en décharge zéro déchet dans trois de ses installations, qui a détourné plus de cinq millions de livres de déchets des décharges. Cela représente une augmentation de 60% par rapport au programme de réacheminement des décharges de 2019, selon Tyson. En janvier 2019, il a également s’est associé au Fonds de défense de l’environnement pour piloter des technologies agricoles axées sur le climat sur 500 000 acres de maïs.
De plus, il fait un sérieux effort pour élargir ses options de protéines végétales à travers sa gamme Raised & Rooted, qui comprend désormais de fausses galettes de hamburger, du sol, des bratwursts et des saucisses italiennes. Elle a également ajouté à sa marque Jimmy Dean deux sandwichs pour le petit-déjeuner, composés de galettes à base de plantes. Avec le marché des protéines alternatives qui devrait capter 11 % des ventes totales de protéines en 2035, Tyson et d’autres producteurs de viande ont une forte incitation financière à étendre les offres à base de plantes.
L’industrie de la viande dans son ensemble a pris des mesures pour réduire son impact environnemental. Le North American Meat Institute, qui représente 95 % des producteurs de viande rouge et 70 % des produits de dinde, récemment convenu faire de l’impact environnemental de l’industrie une question non concurrentielle parmi ses membres. Il a également encouragé les entreprises à partager les meilleures pratiques de développement durable.
Tyson n’est pas le seul dans ses efforts pour lutter contre les émissions de la chaîne d’approvisionnement. JBS s’est également récemment engagé à atteindre le statut net zéro d’ici 2040, 10 ans plus tôt que Tyson. Pilgrim’s Pride, propriété de JBS, a annoncé Obligation de 1 milliard de dollars liée au développement durable lié à son objectif de réduction des émissions de 30 % d’ici 2030. Le taux d’intérêt augmentera de 25 points de base si un auditeur tiers conclut que JBS n’a pas atteint ses objectifs.
