Brief de plongée :
- Tyson Foods met en œuvre des stratégies agressives – notamment en investissant dans des efforts d’automatisation pour des tâches telles que le désossage du poulet et les programmes de rétention des travailleurs – afin d’améliorer la production et l’efficacité du poulet, qui ont pris du retard ces dernières années, a déclaré la société à Food Dive dans un communiqué.
- Président et chef de la direction Donnie King a déclaré au Wall Street Journal la résolution des problèmes d’approvisionnement est une priorité absolue de l’entreprise, et a ajouté qu’elle a parfois acheté du poulet à des concurrents afin de répondre à la demande.
- La demande de poulet, qui est en hausse, exacerbe encore les problèmes d’approvisionnement existants dans le secteur de la viande.
Aperçu de la plongée :
Malgré les récentes difficultés, Tyson a connu une augmentation massive de ses ventes en répercutant les coûts liés à l’inflation sur les consommateurs. Au cours de son dernier trimestre, les ventes de Tyson ont augmenté de 16 %, car il a augmenté les prix de ses produits de 23,8 % Année après année. Dans ce appel de gains, King a déclaré que la société ne se contentait pas de « tarifier l’inflation » ; ils font « tout ce que nous savons pour devenir plus productifs ».
Cependant, le segment de la volaille de Tyson a des problèmes de rentabilité – un problème auquel il est confronté depuis un certain temps. Il a publié un Perte d’exploitation de 625 millions de dollars pour son activité avicole au cours de l’exercice 2021, après avoir répercuté les coûts plus élevés de main-d’œuvre, d’alimentation et de transport sur les consommateurs. Les marges d’exploitation ajustées de Tyson diminuent depuis 2016, a noté le Wall Street Journal.
Les plus grands rivaux de poulet de Tyson ont régulièrement augmenté leurs bénéfices cette année. Ventes de Pilgrim’s Pride a augmenté de 29,5 % d’une année sur l’autre au dernier trimestre. Les ventes nettes de produits de poulet de Sanderson Farms ont été en hausse de près de 36 % par rapport à l’année précédente au cours du dernier trimestre. Et si la fusion imminente de Sanderson avec Wayne Farms reçoit l’approbation réglementaire, la plus grande entreprise serait en position privilégiée pour retirer des parts de marché à Tyson.
Tyson doit réparer sa chaîne d’approvisionnement s’il veut maintenir son emprise sur l’espace poulet. Pendant la pandémie, les bénéfices de l’activité bovine de l’entreprise ont compensé les problèmes de poulet, a noté le journal. Cependant, les consommateurs devraient passer du bœuf au poulet cette année en raison de la flambée des coûts du bœuf, selon les analystes de CoBank. Tyson continuera de voir sa demande de poulet augmenter – et pourrait avoir beaucoup à rattraper.
King, qui est devenu président et chef de la direction de Tyson en juin 2021, est un vétéran de l’entreprise qui vise à faire sa marque en tant que leader. Au cours de l’année écoulée, il s’est efforcé d’augmenter la capacité de fabrication de l’entreprise, de lancer son usine de bacon de 355 millions de dollars dans le Kentucky et de s’engager à dépenser 1,3 milliard de dollars en automatisation au cours des trois prochaines années.
Il a également présidé aux nouveaux investissements dans les programmes des travailleurs. Dans la déclaration de Tyson à Food Dive, la société a mentionné les programmes de formation des employés et les cliniques de santé dans les installations ou à proximité dans le cadre de sa stratégie de rétention de la main-d’œuvre. Le géant de la viande a également mis en place un programme pilote pour une semaine de travail de quatre jours dans des installations de l’Arkansas et de la Pennsylvanie, qui, selon lui, a suscité des commentaires positifs de la part des employés.
Malgré les prévisions selon lesquelles davantage de consommateurs se tourneront vers le poulet alors que l’inflation limite leurs dépenses, Rabobank a déclaré dans son rapport annuel de l’industrie avicole la semaine dernière que la demande mondiale de volaille pourrait ralentir par rapport aux années précédentes. L’institution financière prévoit que la demande n’augmentera qu’entre 0,5 % et 1 % cette année, une baisse par rapport à une croissance annuelle normale de 2,5 %. Le rapport attribue en partie le ralentissement aux problèmes de chaîne d’approvisionnement dans l’espace – auxquels Tyson a peut-être contribué. Cependant, le ralentissement de la demande pourrait également permettre à Tyson de rattraper son retard, si les problèmes de l’entreprise ne s’aggravent pas.
