Brief de plongée :
- Un tiers des consommateurs envisagent d’éviter l’alcool en cette période des fêtes, selon les résultats d’une étude enquête de Catalina de plus de 1 100 adultes américains âgés de 18 ans et plus.
- L’enquête a également révélé que 37% prévoyaient de boire la même quantité d’alcool que pendant la saison des vacances de l’année dernière, tandis que 15% prévoyaient d’en consommer autant ou plus et 15% ont déclaré qu’ils prévoyaient de réduire leur consommation d’alcool.
- La décision de nombreux consommateurs de réduire leur consommation d’alcool a incité les grands fabricants de bière et les petits parvenus à inonder le marché de plusieurs produits à faible teneur en alcool ou sans alcool.
Aperçu de la plongée :
Alors que les consommateurs méprisaient autrefois le fait de sauter l’alcool et se moquaient des produits sur les étagères des magasins, pour beaucoup de gens, c’est maintenant la chose à la mode à faire.
Le fait qu’environ la moitié des Américains prévoient d’éviter l’alcool ou d’en boire moins, selon l’étude de Catalina, donne un aperçu des raisons pour lesquelles tant de bières à faible teneur en alcool ou sans alcool ont soudainement été lancées.
Boston Beer a lancé une bière Samuel Adams sans alcool appelée Just the Haze qui aurait le goût d’une IPA traditionnelle. La Guinness a une version sans alcool de sa stout appelée 0.0.
Budweiser a lancé sa première bière sans alcool appelée Budweiser Zero en juillet 2020. Société mère AB InBev plans annoncés convertir au moins 20 % de son volume mondial de bière en produits à faible teneur en alcool ou sans alcool d’ici 2025. Heineken a lancé 0.0 en 2017 et propose un Pack sec de janvier de 31 canettes de bière sans alcool. Et le nouveau venu Athletic Brewing lève des millions de dollars pour construire une nouvelle usine de fabrication dans le but de répondre à la demande croissante.
« Quoi [beer companies] font est de répondre à la demande des consommateurs, très honnêtement », a déclaré l’année dernière Scott Scanlon, cadre chez IRI. « Il s’agit moins de la nature sans alcool que des modes de vie plus sains auxquels ils réagissent. »
Alors que de plus en plus de personnes se rassemblent cette saison, un nombre croissant d’entre elles veulent éviter la gueule de bois. D’autres encore souhaitent réduire leur consommation de calories et de sucre car ils semblent être en meilleure santé, une tendance qui s’est accélérée pendant la pandémie en cours. Et de plus en plus de gens veulent profiter d’une bière au travail ou pendant leur pause déjeuner sans le buzz.
Ces dernières années, l’expression Janvier sec a gagné en popularité au fur et à mesure que le calendrier tournait, mais il y a des signes qu’elle se propage à d’autres parties de l’année. Octobre sobre et novembre sans alcool sont également entrés dans le lexique, et les dernières données de Catalina pourraient indiquer que l’écart entre novembre et janvier se comble avec de plus en plus de personnes qui souhaitent éviter l’alcool. Chiffres de Nielsen en 2019 notés 66% des milléniaux dit qu’ils font des efforts pour réduire leur consommation d’alcool.
Le marché de la bière sans alcool a généré un peu plus de 0,5% des ventes de bière en 2020, contre 0,3% deux ans plus tôt, selon les données fournies par la Beverage Marketing Corporation. Son rythme de croissance devrait s’accélérer, la part de marché des bières sans alcool triplant entre 1,5% et 2% d’ici 2024.
