Brief de plongée :
- Ben & Jerry’s travaille avec un confiseur socialement responsable Tony’s Chocolonely mettre fin à l’esclavage moderne et au travail des enfants dans l’industrie du chocolat, les entreprises ont déclaré dans un communiqué. La marque de crème glacée suivra les principes d’approvisionnement de la chaîne ouverte de Tony, conçus pour améliorer les conditions de travail des agriculteurs. Ils incluent le paiement d’une prime supplémentaire aux producteurs pour leurs fèves de cacao afin qu’ils puissent gagner leur vie et la transition vers des fèves de cacao entièrement traçables.
- Dans le cadre de l’annonce, les entreprises s’associent pour lancer de nouveaux produits en janvier aux États-Unis Ben & Jerry’s présentera Chocolatey Love A-Fair, une saveur de crème glacée basée sur la barre de sel de mer au caramel au lait de Tony. Et le fabricant de bonbons lancera des barres inspirées des saveurs de crème glacée Ben & Jerry’s Strawberry Cheesecake et Chocolate Fudge Brownie.
- La production de cacao, dont la majorité provient de la Côte d’Ivoire et du Ghana en Afrique de l’Ouest, est depuis longtemps entravée par des préoccupations environnementales et des allégations selon lesquelles les entreprises dépendent du travail des enfants mais n’ont pas fait assez pour l’éradiquer de leurs chaînes d’approvisionnement.
Aperçu de la plongée :
Ben & Jerry’s, propriété d’Unilever, n’est pas étranger à l’intégration des causes sociales dans ses pratiques commerciales, et la dernière collaboration avec Tony’s Chocolonely s’inscrit parfaitement dans cette mission.
Alors que le glacier derrière Cherry Garcia et Chunky Monkey s’est impliqué dans l’amélioration des conditions de travail des agriculteurs, cet accord va encore plus loin. Ben & Jerry’s offre actuellement aux agriculteurs une prime Fairtrade pour leurs fèves de cacao tout en payant un prix de référence de revenu vital – ce que les agriculteurs doivent recevoir pour investir dans des pratiques agricoles durables.
En adoptant les 5 principes d’approvisionnement de Tony, les CPG assument la responsabilité d’assurer une chaîne d’approvisionnement en cacao entièrement traçable et de payer un prix plus élevé pour lutter contre la pauvreté, la cause profonde de l’injustice sociale pour les producteurs de cacao, selon un communiqué de presse. Dans ce cas, Ben & Jerry’s saura quels agriculteurs produisent les fèves qui entrent dans leur crème glacée au chocolat, mais aussi dans quelles circonstances sociales et environnementales elles sont cultivées.
« Non seulement ce partenariat verra de grands volumes de fèves de cacao provenant de Tony’s Open Chain, mais la collaboration avec l’une des entreprises de justice sociale les plus appréciées au monde place vraiment notre initiative sur la carte internationale et prouve que notre façon de travailler est une solution pour tous. acteurs de l’industrie du cacao », a déclaré Joke Aerts, responsable de la chaîne ouverte chez Tony’s Chocolonely, basé aux Pays-Bas.
La production de cacao est sous les feux de la rampe dans un contexte de demande croissante des consommateurs pour les produits à base de cacao et d’intérêt pour la manière dont les aliments sont produits. Une enquête Cargill plus tôt cette année a révélé que 55 % des consommateurs mondiaux sont plus susceptibles d’acheter un produit alimentaire emballé portant une allégation de durabilité, en hausse de quatre points par rapport à la dernière enquête de l’entreprise en 2019.
Il n’y a peut-être pas de plus grande opportunité d’avoir un impact sur la durabilité grâce à l’alimentation que le chocolat. Le marché du cacao et du chocolat devrait dépasser 67 milliards de dollars d’ici 2025, selon un rapport 2020 de Fortune Business Insights.
Unilever n’est pas la seule entreprise à s’engager à faire plus pour améliorer les conditions de travail des producteurs de cacao, tout en renforçant simultanément la transparence et la durabilité.
Plus tôt cette année, Nestlé a annoncé qu’elle triplerait son financement pour la durabilité du cacao à 1,4 milliard de dollars d’ici 2030, en utilisant une partie de l’argent pour fournir des incitations financières aux familles de producteurs de cacao en Afrique qui aident à prévenir le travail des enfants et à réduire leur empreinte environnementale. Mars, Mondelēz, Hershey et le géant des ingrédients pour chocolat Barry Callebaut ont également apporté des changements pour répondre aux problèmes environnementaux et économiques liés à la production de cacao.
