Brief de plongée:
- EverGrain, une société d’ingrédients durables soutenue par Anheuser-Busch, et Bright Future Foods, une filiale de Post Holdings, collaborent pour créer des aliments durables et «climato-positifs» – ce qui signifie qu’ils ont une empreinte carbone négative, ont déclaré les entreprises dans un communiqué conjoint déclaration.
- Anheuser-Busch et Post ont déclaré les produits sera formulé à partir des protéines et fibres d’orge réutilisées d’EverGrain et de l’avoine «climat-positive» de Bright Future Foods.
- L’annonce intervient quelques semaines à peine après que l’opération Anheuser-Busch d’AB InBev a annoncé qu’elle investissait 100 millions de dollars et créait 50 emplois à Saint-Louis pour étendre la capacité de production d’EverGrain à une échelle commerciale.
Aperçu de la plongée:
Alors que le monde célèbre le 51e anniversaire du Jour de la Terre le 22 avril, Post et Anheuser-Busch visent à créer de nouvelles collations qui, selon eux, sont meilleures pour la planète.
Les initiatives de développement durable sont l’un des principaux outils utilisés par les grandes entreprises agroalimentaires non seulement pour réduire leur empreinte environnementale, mais également pour se connecter avec les consommateurs qui en tiennent compte au moment de décider des produits à acheter.
Une étude de Nielsen en 2018 a trouvé près de la moitié des consommateurs sont susceptibles de changer ce qu’ils achètent pour répondre aux normes environnementales. Et ces sentiments se sont traduits par de réels changements dans l’industrie, avec produits commercialisés durables représentant 54,7% du total Croissance du marché des CPG de 2015 à 2019, même s’ils ne représentaient que 16,1% de la catégorie en 2019, selon un rapport de l’année dernière IRI et le NYU Stern Center for Sustainable Business. Il pourrait bientôt y en avoir quelques-uns de plus.
Le partenariat entre Post et Anheuser-Busch marque un exemple rare de deux grands CPG réunissant leur expertise – les protéines et fibres d’orge réutilisées d’EverGrain et Bright Future Foods ‘ céréales éliminant les gaz à effet de serre et pratiques agricoles durables ciblées – créer des offres qui correspondent aux tendances de durabilité qui prennent de l’ampleur dans l’espace alimentaire.
Cela est également judicieux sur le plan commercial, car les entreprises pourraient bénéficier d’une augmentation des ventes et d’une exposition positive grâce à une gamme de nouveaux produits. Parallèlement, les entreprises contribuent à protéger un environnement qui produit les mêmes ingrédients dont elles ont besoin pour fabriquer leurs aliments et leurs boissons.
«Cette collaboration nous permet à la fois de tirer parti de nos connaissances approfondies dans l’agriculture et la transformation des aliments pour pionnier de nouvelles solutions créatives et durables pour relever les défis de durabilité les plus pressants au monde», Mark Izzo, PDG de Bright Future Foods.
La collaboration s’appuie sur le premier lancement de produit de Bright Future Foods et ce qu’elle prétend être la toute première collation climatiquement positive, Airly Oat Cloud Crackers. L’avoine ont une empreinte carbone négative. Chaque boîte de crackers Airly vendue élimine les gaz à effet de serre de l’air grâce à l’approvisionnement unique en avoine et aux crédits de carbone compensés, Bright Future Foods a déclaré.
D’autres entreprises alimentaires de toutes tailles font lentement des percées dans l’espace pour produire des aliments meilleurs pour l’environnement ou réduire les déchets.
Mondelez International a déclaré en décembre dernier son pôle d’innovation, SnackFutures, a développé NoCOé – une marque française de crackers neutre en carbone et nutritive. Hidden Gem Beverage fabrique des boissons à partir de noyaux d’avocat. D’autres entreprises se tournent vers les énergies renouvelables, investissent dans l’agriculture régénérative ou réduisent les intrants de matières premières comme l’eau ou la terre pour minimiser leur impact. De nombreuses entreprises remplacent également des emballages plus anciens pour des options recyclables, réutilisables et compostables. Se nicher promis 2 milliards de francs suisses (2,1 milliards de dollars) pour le développement durable des emballages. General Mills ‘ La marque Nature Valley est faire ses débuts emballages en plastique entièrement recyclables ce printemps, et Kraft Heinz est essai bols en papier recyclable pour ses gobelets Macaroni & Fromage. Diageo et PepsiCo conçoivent bouteilles en papier.
