Brief de plongée :
- Cargill prévoit de construire une nouvelle usine de traitement du soja dans Pémiscot County, Missouri, pour répondre à la demande croissante d’oléagineux utilisés sur les marchés de l’alimentation humaine et animale et des carburants.
- La société s’attend à ce que l’usine, avec une capacité de production annuelle de 62 millions de boisseaux de soja, démarre au début de l’année prochaine et prévoit d’être opérationnelle en 2026. La nouvelle installation comptera environ 45 postes à temps plein.
- Les perspectives d’une nouvelle usine dans quatre ans surviennent dans un contexte de demande accrue de nombreux produits agricoles utilisés dans l’alimentation, de troubles mondiaux, d’une flambée de l’inflation et de perturbations de la chaîne d’approvisionnement.
Aperçu de la plongée :
Bien que le soja ait un large éventail d’utilisations, l’oléagineux populaire est peut-être mieux connu comme aliment de base. On le trouve dans tout, du lait de soja et de l’edamame aux offres fermentées comme la sauce soja et le miso. L’entreprise de viande végétale Impossible Foods utilise de l’hème, l’ingrédient qui fait cuire ses hamburgers et qui a le goût de la viande, c’est-à-dire trouve dans les nodules racinaires du soja.
L’huile de soja est de loin l’huile comestible la plus utilisée aux États-Unis.
Selon Statista, 11,3 millions de tonnes d’huile de soja ont été consommées en 2021, bien devant l’huile de colza à 2,4 millions de tonnes et l’huile de palme à 1,6 million. Il y a un grande variété de produits contenant de l’huile de sojay compris la margarine et les shortenings, la mayonnaise, la vinaigrette, les aliments surgelés, les imitations de produits laitiers et de viande.
En construisant la nouvelle usine de transformation de soja du Missouri, Cargill parie que la demande de soja et d’huile de soja se poursuivra. Un rapport publié cette semaine par ResearchAndMarkets.com a estimé que le marché de l’huile de soja devrait augmenter d’un taux de croissance annuel composé de 4,5 % au cours des sept prochaines années. L’emplacement centralisé de l’installation au centre du pays fournira non seulement un emplacement pratique aux agriculteurs des États producteurs de soja voisins, mais pourrait également potentiellement aider à conserver une plus grande partie de la récolte aux États-Unis.
« La nouvelle installation de Cargill, située sur le fleuve Mississippi, fonctionnera toute l’année et offrira aux agriculteurs la possibilité de profiter de l’augmentation de la demande intérieure plutôt que de compter uniquement sur les exportations saisonnières », a déclaré Tim Coppage, responsable commercial régional chez Cargill Agricultural Supply Chain North. Amérique.
Cargill a pris des mesures agressives pour étendre sa capacité de traitement du soja. En mars 2021, la société basée au Minnesota a annoncé qu’elle dépenser près d’un demi-milliard de dollars pour accroître la capacité de transformation du soja à deux endroits dans le Midwest et augmenter l’efficacité à cinq autres à travers le pays pour répondre à la demande croissante. Cargill a également accru sa portée dans d’autres parties du monde grâce à des accords comme son 2020 achat d’un transformateur de soja chinois.
La décision de Cargill d’étendre sa capacité de transformation du soja reflète des plans d’expansion similaires en cours chez d’autres fabricants d’ingrédients.
Puris a récemment rénové une ancienne laiterie au Minnesota qui a doublé sa capacité de production de protéines de pois, tandis qu’Ingredion a lancé l’été dernier une agrandissement et modernisation d’une usine de protéines à base de légumineuses en Saskatchewan pour soutenir la demande d’offres végétales durables. Et le mois dernier, ADM a annoncé qu’elle investirait environ 300 millions de dollars pour augmenter la production de concentré de protéines de soja dans une usine de l’Illinois pour répondre à la forte croissance de la demande pour l’ingrédient.
