Concours mondial des spiritueux de New York 2022

Concours mondial des spiritueux de New York (NYWSC) fait partie de la famille des concours de vins et spiritueux parrainés par la Tasting Alliance. Il comprend le San Francisco World Spirits Competition, le San Francisco International Wine Competition, le New York World Wine Competition et le Singapore World Spirits Competition. Le NYWSC est un jugement annuel des spiritueux qui se tient à New York à la fin de l’été.

The Tasting Alliance vient d’annoncer les résultats du jury 2022. Au total, 14 whiskies ont remporté les prix Best of Class. Les gagnants étaient un mélange éclectique allant des piliers de l’industrie bien connus à un nombre surprenant de distillateurs artisanaux, dont plusieurs en dehors des États-Unis.

Le premier prix pour The Best in Show Whisky est allé à Don Michael, Black Whiskey Single Barrel. Il a également remporté le prix Best of Class du meilleur autre whisky. Don Michael est un whisky péruvien basé sur une purée de maïs noir.

Don Michael Black Whiskey est basé à Lurin, au Pérou, à environ une heure au sud de Lima. Le maïs noir qu’il utilise dans son bec de purée est une variété ancestrale péruvienne parfois appelée maïs noir aztèque. Variété ancienne, elle est cultivée principalement dans les régions andines du Pérou, de la Bolivie, de l’Équateur et de la Colombie et date d’au moins 1200 av.

Le jury a décrit le whisky comme ayant :

Notes cireuses et de cuir, accompagnées de fruits tropicaux au nez. Épicé et doux en bouche, avec des notes de fruits tropicaux. Légèrement herbacé, avec de la cannelle épicée et une touche de clou de girofle sur une longue finale douce.

Parmi les finalistes figuraient deux expressions de Société de distillerie High Bank: Whisky War, 4 ans, 44% ABVet Whisky War, Barrel Proof, 4 ans, 57,4 % ABV, Archie Rose Distilling Co., Goode Whisky, NAS 46 % ABV d’Australie et Hooten Jeune, 15 YO Barrel Proof American Whisky, 62,5% ABV.

Quatre bourbons ont remporté le prix Best of Class dans leurs divisions respectives. Le Best Single Barrel Bourbon Up to 10 Years, qui a également remporté le titre de Best Overall Bourbon, a été Étoile du Sud, Paragon Cask Strength, Single Barrel Wheated Straight Bourbon Whiskey, 58% ABV.

Southern Star est un bourbon de blé de 4 ans produit en Caroline du Nord. Les notes de dégustation officielles le décrivaient comme ayant :

Caramel au nez, avec un peu de vanille et un peu de fruité. Doux et doux, très asséchant, avec des notes de fruits tropicaux en bouche. Finale longue, avec un poivré prononcé et persistant.

Finalistes inclus Ligne rouge, Cask Strength, Single Barrel Straight Bourbon, 8 ans, 58% ABVet de Blanton Directement du baril, 65,9 % ABV. D’autres vedettes comprenaient des favoris bien connus tels que Elmer T LeeSIngle Barrel Bourbon NAS, 45% ABV, WL Wheeler, Bourbon blé à baril unique, NAS, 48,5 % ABV et E. H. Taylor, Single Barrel Bourbon, NAS, 50% ABV.

Le Best of Class Small Batch Bourbon jusqu’à 10 ans a été Georges Dickel, Bourbon, NAS, 45 % ABV. À un prix de détail moyen de 30 $, le bourbon représente une valeur exceptionnelle dont aucun amateur de bourbon ne devrait se passer.

Le jury l’a décrit comme suit :

Notes de caramel et de vanille au nez, avec un peu de fruité. Caramel doux en bouche, accompagné d’un soupçon de notes de cannelle, de poivre et de fruits tropicaux. Finale douce, longue et persistante de notes de caramel et de fruits tropicaux.

Autres finalistes inclus Renard et Odéon, Straight Bourbon Whisky Batch 5, 9 YO, 49,5% ABV, Le Franc Auguste, Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whisky, 4,5 ans, 50% ABV et Oncle le plus proche, Édition Master Blend – Lot 012, 5 ans, 60,8% ABV. Ce dernier, selon la rumeur, puise largement dans le stock de George Dickel pour produire ses whiskies.

Le Best of Class Straight Bourbon était Joseph Magnus, Murray Hill Club Bourbon Whisky, A Blend, 6 ans, 51,5 % ABV. Magnus est un producteur de whisky basé au Michigan. Le finaliste était 15 étoiles, First West Bourbon Batch 1, 7 ans, 53 % ABV. First West Batch 1 est un assemblage de whiskies de 15, 9 et 6 ans provenant de distillateurs du Kentucky, de l’Indiana et du Tennessee, puis mélangés et mis en bouteille dans le Kentucky.

La note de dégustation officielle décrivait le bourbon Joseph Magnus comme suit :

Noyau et fruits tropicaux, un peu de cuir et un peu de caramel au nez. Doux, légèrement asséchant en bouche, avec des notes prononcées de fruits à noyau, de pêche et d’abricot en bouche. Poivré, avec une longue finale douce et des notes persistantes d’abricot et de caramel.

Le meilleur de sa catégorie, le bourbon fini en fût, est Fin du sentier, Kentucky Straight Bourbon Whisky Fini en fûts de Brandy Apple, 8 ans, 52,5% ABV. Les notes de dégustation officielles décrivaient le whisky comme montrant :

Notes de pomme oxydée, de caramel et de vanille au nez, ainsi que quelques arômes légèrement cireux et de cuir. Très doux, avec des notes de fruits à noyau en bouche. Légèrement poivré, avec une très longue finale et des notes persistantes de pomme et de caramel.

Le meilleur whisky de blé de classe était Vol Whisky, Vol 8 Whisky, 58,6% ABV. Flight est un embouteilleur de whisky basé au Tennessee, spécialisé dans les versions à baril unique qu’il s’approvisionne partout aux États-Unis. Le Flight 8 Whiskey est un whisky de 5 ans avec une facture de purée de 95% de blé et 5% d’orge maltée. Il a été mis en bouteille exclusivement pour Vintage Wines and Spirits of Hermitage, Tennessee. Seulement 215 bouteilles ont été produites. Il est impossible de trouver en dehors du Tennessee.

Le jury a décrit le whisky comme ayant :

Notes distinctives de vanille et de caramel au nez. Fruité, doux, crémeux et poivré en bouche, avec des notes prononcées de vanille. Finale longue et sucrée de fruits tropicaux.

Le Best of Class Rye Whisky provenait de Whisky Stauning, Stauning El Clasico, 4 ans, 45,7% ABV. Stauning est un producteur de whisky danois régulièrement médaillé dans les compétitions internationales de spiritueux.

Le jury a décrit le whisky comme suit :

Nez de fruits à noyau et tropicaux, accompagné de caramel, de cannelle et de clou de girofle. Doux et doux, avec des fruits à noyau, de la cannelle et un peu de clou de girofle en bouche. Poivré, avec une longue finale douce et des notes persistantes d’abricot et de cannelle.

Tout aussi impressionnant était le finaliste, Parfois Y, eau du ruisseau, Parfois Y, 18 ans, 48,95 % ABV, de Caroline du Nord. À un prix de détail moyen d’environ 50 $, c’est un prix exceptionnel pour un whisky de seigle de 18 ans.

Le meilleur whisky single malt américain de sa catégorie a été Courage et conviction, Whisky Cuvée Cask, 4 ans, 56% ABV. Les fûts de cuvée sont des fûts de vin qui sont rasés, re-toastés, puis re-charbonnés avant d’être utilisés pour faire vieillir le whisky. Le concept a été développé par le regretté Jim Swan, l’un des mélangeurs de whisky les plus réputés d’Écosse.

Les notes de dégustation officielles décrivaient le whisky comme suit :

Caramel et vanille au nez. Très doux et fruité en bouche, avec des fruits tropicaux et de l’anis. Finale longue et douce, légèrement poivrée, avec des notes de fruits persistantes.

Le meilleur de la classe, autre whisky single malt était Spirit Thief Distilling Co., Future Black Single Malt Whisky, NAS, 60% ABV. Ce whisky de Tasmanie est un autre exemple de l’ascension du whisky australien au rang de classe mondiale.

Le jury a décrit le whisky comme ayant :

Caramel et vanille au nez. Sec, fruité et doux en bouche. Poivré, avec une finale longue, douce et fruitée.

Finalistes inclus Starward, Nova Single Malt Whisky Australien, NAS, 41% ABVet Sept sceaux, Finition en bois de Porto, NAS, 46,7 % ABV. Ce dernier est un whisky single malt suisse.

Le Best of Class Best Blended Irish Whiskey était Whisky Teeling, Petit lot de whisky irlandais, NAS, 46 % ABV. Le whisky est vieilli en fûts de rhum. Le jury l’a décrit comme suit :

Notes distinctives de caramel et de fruits au nez. Doux, fruité, avec des notes persistantes de caramel et de fruits et un peu de poivre en bouche. Finale longue et fruitée.

Le Best of Class Blended Scotch était Le Sassenach, Scotch mélangé, NAS, 46 % ABV. La Great Glen Company produit le whisky. Sam Heughan a fondé Great Glen. Il est surtout connu pour avoir incarné Jamie dans la série télévisée Outlander.

Le Sassenach est un mélange de whisky de grain et de single malts des Highlands écossais. Les distilleries spécifiques utilisées ne sont pas divulguées, mais le caractère léger, fruité et tropical des whiskies suggère une contribution importante des distilleries du Speyside.

La note de dégustation officielle décrivait le whisky comme suit :

Caramel, avec de la vanille et une pointe de cuir au nez. Doux, avec des notes de pierre et de fruits tropicaux en bouche. Finale longue et sucrée de fruits tropicaux.

Le scotch single malt Best of Class Distillers a été Glen Scotia, Victoriana Single Malt Scotch, NAS, 51,5 %. Glen Scotia est une petite distillerie relativement obscure à Campbeltown. Au cours des dernières années, ses whiskies se sont imposés comme des médaillés réguliers dans les compétitions internationales de whisky.

Le Victoriana est un whisky qui a été créé pour imiter le style du whisky écossais sous le règne de la reine Victoria, d’où son nom. Le jury a décrit le whisky comme montrant :

Notes de fruits secs, de caramel et de vanille au nez. Doux et doux en bouche, avec des notes prononcées de fruits tropicaux. Finale longue, sucrée et de fruits secs, avec un poivré léger mais persistant.

Les finalistes inclus Loch Lomond, scotch single malt original, NAS, 40% ABVet deux expressions de Vieux Pulteney: Scotch single malt 15 ans, 46% ABVet Scotch single malt 18 ans, 46% ABV. Old Pulteney est la distillerie la plus septentrionale du continent écossais. Il n’est pas très connu aux États-Unis. C’est dommage car c’est un whisky exceptionnel et qui mérite d’être exploré.

Le whisky aromatisé Best of Class a été Dough Ball Whisky, Cookie Dough Whisky, NAS, 35% ABV. Sans surprise, le jury l’a décrit comme montrant:

Pâte à biscuits et chocolat au lait au nez. Chocolat prononcé en bouche, avec une douceur suave et confite. Finale longue et douce, avec une note de chocolat persistante.

Le jury de la NYWSC 2022 a présenté une gamme passionnante de whiskies. Certains médaillés sont des marques historiques et bien connues et sont des gagnants pérennes dans les concours de spiritueux. D’autres sont moins reconnus et méritent certainement d’être découverts si vous ne les connaissez pas.

Auriez-vous trouvé en rayon un whisky péruvien, un Rye Whisky danois ou un Malt Whisky suisse ? Probablement pas! Cependant, avoir été jugé parmi les meilleurs whiskies au monde devrait vous donner une raison de les essayer maintenant. Quoi qu’il en soit, c’est la pointe du monde du whisky d’aujourd’hui.

Pour une liste complète de tous les whiskies médaillés 2022, visitez le Alliance de dégustation site Internet.