Brief de plongée:
- Hershey achète Lily’s, une marque de confiserie à croissance rapide et meilleure pour la santé dont les produits à faible teneur en sucre comprennent des barres de style chocolat noir et au lait, des chips de cuisson et des coupes au beurre d’arachide.
- Le créateur de Bisous, Milk Duds, SkinnyPop et autres Treats a déclaré que cet achat l’aiderait à élargir son portefeuille de confiseries plus saines, ce qui a été un objectif majeur. TLe coût de la transaction, qui devrait être clôturé dans les prochains mois, n’a pas été divulgué.
- Alors que les goûts des consommateurs évoluent, Hershey, 127 ans, ne cherche pas seulement à l’extérieur de l’entreprise pour des acquisitions, mais innove également dans ses marques principales. grâce à des offres à faible ou sans sucre, biologiques et en bouchées.
Aperçu de la plongée:
De nombreux consommateurs voudront continuer à se faire plaisir avec une friandise sucrée de fabricants de bonbons tels que Hershey ou Mars. Mais de plus en plus de grandes entreprises alimentaires se rendent compte qu’il est primordial de donner plus de choix aux acheteurs, en particulier avec des friandises qui ont un halo meilleur pour la santé.
Seulement 6% des ventes de bonbons, de menthe et de gomme, soit environ 1,3 milliard de dollars par an, proviennent de produits définis comme meilleurs pour la santé, selon les données de l’IRI citées par Hershey. Kristen Riggs, directrice de la croissance de Hershey, a déclaré à Food Dive en février que si cette part atteignait 20%, ce qui la rapprocherait de la moyenne trouvée dans d’autres catégories de collations, les ventes de confiseries meilleures pour la santé pourraient grimper à plus de 4 $. milliard.
Pour Hershey, qui a réalisé un chiffre d’affaires de 8,1 milliards de dollars en 2020, cela pourrait fournir une opportunité d’augmenter ses revenus annuels entre 500 millions et 1 milliard de dollars, a-t-elle déclaré.
« Nous faisons vraiment un gros pari sur la croissance dans le domaine du meilleur pour la santé », a déclaré Riggs à l’époque. « Si nous voulons participer à cette croissance, nous devons avoir plus de solutions. »
Pendant des années, les efforts de Hershey pour étendre sa portée dans des ventes meilleures pour la santé se sont concentrés sur des tailles contrôlées par portions. Mais récemment, la société a fait davantage pour élargir son portefeuille afin de proposer des alternatives plus réduites en sucre, biologiques et à base de plantes. L’achat de Lily’s et le déploiement de Biologique Reese’s Les tasses de beurre d’arachide plus tôt cette année sont deux exemples qui s’appuient sur la stratégie à plusieurs volets de l’entreprise. Hershey a également mis plus de poids derrière sa ligne sans sucre avec un changement de marque et un nouvel emballage.
En 2012, Lily’s a lancé des barres de style chocolat à l’échelle nationale dans Whole Foods, et aujourd’hui, sa gamme élargie de barres, chips de cuisson et autres confiseries est disponible à travers le pays chez les principaux détaillants. L’achat par Hershey permettra à Lily de puiser dans le le géant de la confiserie ingrédient sourcing, marketing, innovation et partenariats de vente au détail. Cela permettra à Lily’s d’élargir son offre de produits, de réduire ses coûts et de se frayer un chemin dans plus de magasins.
Pour sa part, l’acquisition donne non seulement à Hershey un autre produit que les consommateurs peuvent choisir quand ils veulent grignoter, mais aussi une startup dont elle pourrait potentiellement tirer des leçons en innovant beaucoup de ses autres marques emblématiques.
La plupart des fusions et acquisitions de Hershey sous la direction de Michele Buck, PDG, ont consisté à acquérir des collations plus saines. Depuis que Buck a pris la relève en 2017, Hershey a acheté du maïs soufflé SkinnyPop à croissance rapide – la plus grosse transaction de l’histoire de l’entreprise – fabricant de barres protéinées One Brands et Pirate Brands, le fabricant de collations meilleures pour la santé comme Pirate’s Booty. En octobre, Hershey a investi un montant non divulgué dans Quinn, un fabricant de collations naturelles.
Mais Buck, dont l’objectif était de transformer Hershey en une centrale de collations, a déclaré qu’elle n’exclurait pas d’acheter plus de confiseries de qualité supérieure ou d’aider à combler un vide dans le portefeuille de l’entreprise. Au fur et à mesure que Hershey élargit sa portée pour fournir plus de sucreries et de collations pour plus d’occasions, les acquisitions ciblant des entreprises plus petites comme Lily sont susceptibles d’être un élément clé de sa stratégie de croissance.
