Brief de plongée :
- Impossible Foods lance ses premiers plats surgelés à base de plantes de marque, Impossible Bowls. Les repas surgelés en portion individuelle se déclinent en huit variétés comprenant les différentes options de viande à base de plantes d’Impossible Foods et peuvent être cuits en cinq minutes ou moins.
- Les bols, qui sont développés et distribués en partenariat avec Golden West Food Group, seront d’abord lancés dans environ 4 000 Walmarts à l’échelle nationale. L’ensemble du portefeuille sera sur les tablettes d’ici octobre.
- Les entreprises de viande végétale se sont associées à d’autres entreprises alimentaires pour créer des versions sans viande d’aliments populaires allant des raviolis à la pizza. Il s’agit de la première option de repas uniquement de marque d’Impossible Foods.
Aperçu de la plongée :
Impossible Foods a présenté une nouvelle race de substituts de viande avec ses Impossible Burgers, Saucisse, Porc et Poulet. Mais maintenant, ses offres de marque vont au-delà de la viande et créent des repas surgelés entiers autour de ses offres de signature.
Les huit différentes options Impossible Bowl représentent un éventail de cuisines et de préférences culinaires. Ils comprennent le porc aigre-doux impossible, le poulet teriyaki impossible, le chili mac avec du porc impossible, le barbecue impossible du porc, les spaghettis et les boulettes de viande impossibles, les pâtes bolognaises avec du bœuf et du porc impossibles, un bol de burrito avec du bœuf impossible et un bol d’enchilada épicé avec du poulet impossible.
Avec ce lancement, Impossible Foods passe d’un simple fabricant de viande à base de plantes à un fournisseur de repas complets, avec des analogues de viande. Et ces produits font entrer l’entreprise dans le domaine des repas rapides et pratiques. Un consommateur qui s’intéresse à la viande végétale mais qui ne souhaite pas cuisiner un repas complet peut être plus susceptible de choisir une option congelée en portion individuelle.
La catégorie des aliments surgelés est un bon endroit pour se lancer en ce moment. Les ventes de la catégorie ont grimpé en flèche pendant la pandémie, car les consommateurs recherchaient des produits pratiques, des aliments à longue durée de conservation et des articles à stocker. La perception générale des consommateurs à l’égard des aliments surgelés est passée d’un produit guindé et de moindre qualité à un produit intéressant, innovant, frais et plus haut de gamme.
Avec l’inflation et les problèmes de chaîne d’approvisionnement qui continuent de faire grimper les prix des denrées alimentaires, les consommateurs pourraient faire plus d’achats dans le rayon des produits surgelés. Dans un sondage de Deloitte l’année dernière, environ la moitié des consommateurs estimaient que le prix des aliments surgelés n’avait pas du tout augmenté, tandis que 82 % estimaient que les prix des aliments frais avaient augmenté plus que justifiés.
Et comme l’économie continue d’être turbulente, l’avenir de cet espace est prometteur. Pendant des années, les aliments surgelés ont été considérés comme un choix économique pour les acheteurs qui fonctionne bien pendant les récessions, a précédemment déclaré un ancien analyste de recherche d’Euromonitor à Food Dive. Sept consommateurs sur 10 dans l’enquête Deloitte de l’année dernière ont déclaré qu’ils pensaient à la quantité de nourriture gaspillée lorsqu’ils prenaient des décisions d’achat, ce qui rend les produits surgelés conservés de longue durée les options préférables.
Quelques autres marques de l’espace végétal proposent des repas complets. Le fidèle à base de plantes Gardein, propriété de Conagra Brands, propose une gamme de bols surgelés mettant en vedette ses poussins et saucissons à base de plantes. Tattooed Chef propose également des bols et des repas avec du poulet, des saucisses et des légumes à base de plantes. Et Sweet Earth, propriété de Nestlé, met ses Awesome Grounds et Mindful Chik’n dans des bols surgelés sous la marque Sweet Earth, ainsi que certaines grandes marques Nestlé, notamment les lasagnes Stouffer et la pizza DiGiorno.
