Alimentation

Kraft Heinz redouble d’innovation avec de nouvelles trempettes pour frites et sauces

Écrit par abadmin

Brief de plongée :

  • Kraft Heinz lance Heinz Dip & Crunch, un produit qui offre aux consommateurs la possibilité de tremper leurs burgers dans une sauce puis des frites. L’emballage deux en un comprend un contenant de sauce burger à base de tomate et un autre pot contenant des croquants de pommes de terre croustillantes. Il est disponible en saveurs originales et épicées.
  • Heinz Dip & Crunch est disponible dans les épiceries du pays, notamment Walmart, Meijer, Target et Giant. La société a testé le produit pour la première fois dans les magasins Jack in the Box sur la côte ouest plus tôt cette année.
  • Alors que les CPG cherchent à rester compétitifs par rapport à d’autres grands concurrents et à des débutants décousus, des entreprises telles que Kraft Heinz recherchent de nouvelles façons créatives de répondre aux besoins des consommateurs et d’offrir une nouvelle expérience.

Aperçu de la plongée :

Depuis Miguel, PDG de Kraft Heinz Patricio a pris la barre en 2019, la société a donné la priorité à l’innovation pour mieux répondre aux besoins plus larges des consommateurs. La pandémie de COVID-19 a accéléré le passage au grignotage, a augmenté la demande de marques bien établies et a augmenté la quantité de nourriture que les gens mangent à la maison.

« Nous pensons que les consommateurs redécouvrent de nouvelles occasions à la maison », Sanjiv Gajiwala, les États-Unis de Kraft Heinz directeur de la croissance, a déclaré à Food Dive en 2020. « Ils redécouvrent des marques de confiance avec lesquelles ils ne s’étaient pas nécessairement engagés depuis un certain temps, et je pense qu’ils découvrent que celles-ci peuvent avoir de la valeur dans leur vie. »

Lors de la journée des investisseurs de Kraft Heinz en 2020, Carlos Abrams-Rivera, son président de la zone américaine, a détaillé comment la croissance de l’entreprise pourrait être tirée par un nouveau type de consommateur : plus jeune, à revenu plus élevé, diversifié et vivant dans des ménages plus petits sans enfants. L’entreprise a pris la décision de consacrer 60% de ses ressources R&D aux nouvelles innovations.

Le produit Dip & Crunch symbolise cette approche. Le produit a été inspiré par une tendance sur TikTok où les utilisateurs ont plongé leurs hamburgers dans différentes combinaisons de sauce et de frites, selon Fast Company. En écoutant les médias sociaux, Kraft Heinz a pu découvrir la valeur et la fonction que les consommateurs attribuaient à ses condiments et réagir rapidement avec un produit.

Kraft Heinz a exploité les médias sociaux pour inspirer d’autres nouveaux produits. En 2018, la société a lancé Mayochup — combinant du ketchup avec de la mayonnaise — après avoir effectué un sondage Twitter. Des sauces supplémentaires mélangeant de la mayonnaise avec de la moutarde et de la sauce barbecue ont ensuite suivi un développement interne.

Parmi les autres produits Kraft Heinz qui répondent rapidement aux tendances, citons une crème glacée à saveur de macaroni et fromage à durée limitée avec Van Leeuwenet une version rose de son macaroni au fromage pour la Saint-Valentin.

Dip & Crunch reflète également la façon dont l’adoption de l’analyse de données par Kraft Heinz peut lui permettre de réagir rapidement aux tendances de consommation. Plus récemment, la société en partenariat avec Google pour exploiter l’IA et l’apprentissage automatique pour guider le développement de nouvelles saveurs, formulations et produits.

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