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Le fondateur du South Beach Wine & Food Festival partage ses meilleurs choix d’événements pour 2022

Écrit par abadmin

le Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival Présenté par Capital One (SOBEWFF®) se prépare pour sa 21e année avec une programmation étoilée comprenant des personnalités de Food Network & Cooking Channel et plus de 400 chefs et producteurs de vins et spiritueux. Ces chefs et stars talentueux se réunissent pour un week-end d’événements gastronomiques et alcoolisés comprenant des dégustations, des dîners intimes, des soirées, des brunchs, des déjeuners, des master classes, des séminaires sur le vin et plus encore. Largement reconnu comme l’un des plus grands et des plus populaires du pays, le festival de quatre jours revient sur le sable du 24 au 27 février 2022 avec plus de 90 événements couvrant les comtés de Miami-Dade et Broward.

« Nous avons hâte d’être de retour. Les deux dernières années ont été si difficiles pour le monde et produire un festival pendant une pandémie mondiale n’est pas une mince affaire, mais nous savions que nous devions trouver un moyen de revenir confortablement et en toute sécurité », déclare Lee Brian Schrager, fondateur de SOBEWFF®. « L’année dernière, nous avons pu organiser le Festival en mai et c’était difficile, mais nous sommes ravis de revenir à la promotion de la bonne cuisine du sud de la Floride et au-delà lors de notre week-end habituel de février. »

Afin d’offrir aux invités une option pour des événements plus intimes (au cas où ils espèrent rester à l’écart des foules), il y aura une plus grande gamme de Master Classes du Festival enseignées par certains des meilleurs talents culinaires de Miami. Choisissez parmi une variété de cours tels que la fabrication de cocktails artisanaux à Sweet Liberty, un cours de fabrication de pâtes et un déjeuner avec Michael Pirolo, la fabrication de pain avec Sullivan Street Bakery, la fabrication de ramen avec InRamen, un cours de fabrication d’épices avec Adeena Sussman, pour n’en nommer que quelques-uns. .

Les Master Classes ne sont pas la seule chose qui devrait briller cette année – le Festival présentera également une liste de célébrités populaires qui ont fondé leurs propres marques ces dernières années. « Cette année, nous ramenons tous les grands noms que nous savons que nos invités attendent avec impatience, puis nous accueillons quelques favoris des fans de la culture pop. Des visages reconnaissables qui ont fait leur chemin dans le monde de la cuisine et de l’hôtellerie comme Kate Hudson, Eva Longoria et Adam Levine et sa femme, Behati Prinsloo, tous organisant des événements et partageant leurs nouvelles marques avec nous. Ce sera un ajout amusant », a partagé Schrager.

Vous envisagez de vous rendre au SOBEWFF® de cette année ? Pour les débutants, Schrager suggère d’assister à la Grand village de dégustation de Goya Foods et au moins une soirée signature pour vraiment avoir un avant-goût de ce qu’est le Festival. Pour ceux qui sont prêts à plonger et à en tirer le meilleur parti, voici quelques-uns des choix préférés du fondateur de SOBEWFF® pour 2022 :

Calirosa Tequila Sunset Happy Hour animé par Adam Levine et Behati Prinsloo

Jeudi 24 février de 17h30 à 19h30

Adam Levine et Behati Prinsloo sont prêts à passer l’heure dorée au niveau supérieur. Le chanteur et épouse de Maroon 5, ancien mannequin de Victoria Secret, Behati Prinsloo sont les co-fondateurs de Calirosa Tequila, dont la tequila blanco regorge d’une saveur vibrante et fruitée et d’une teinte chaude et rosée. Cette fête avant-gardiste, organisée par le couple de célébrités, donnera le coup d’envoi du festival au 1 Beach Club, la retraite réservée aux membres inspirée de Tulum nichée derrière le 1 Hotel South Beach. La pièce maîtresse de la soirée sera le trio de tequilas de Calirosa (la Rosa Blanco miellée et aromatisée aux baies noires; l’Añejo riche en cannelle et en caramel; et l’Extra Añejo à la couleur ambrée profonde) qui ont toutes été élaborées en partenariat avec la famille Real. , qui possède et exploite sa distillerie basée à Jalisco, Tequila Selecto de Amatitán, depuis près de 80 ans. Complétée par des canapés frais et savoureux de l’équipe culinaire du 1 Hotel South Beach, cette fête étoilée sera parfaite. Aucun filtre nécessaire, bien sûr. Trouver des billets ici.

Diners, Drive-Ins et Dives LIVE animés par Guy Fieri

Jeudi 24 février de 19h à 22h

Bienvenue à Flavortown ! Toutes les rumeurs sont vraies, Diners, Drive-Ins et Dives, une émission préférée de Food Network, arrive sur le sable de South Beach pour une nuit seulement. Avec des dîners en bord de route, des drive-in vintage et des plongées hors des sentiers battus, les gourmets sont invités à goûter aux voyages de Guy Fieri à travers l’Amérique à la recherche de certains des meilleurs restaurants de cuillères grasses présentés dans l’émission à succès. Fieri n’est pas étranger à l’organisation des célébrations les plus emblématiques du Festival et en l’honneur de sa 21e année, il est de retour sur la plage aux côtés de certains des restaurants locaux préférés des États-Unis pour former un collectif de plus de 25 restaurants pour créer leurs créations alléchantes sur la plage. . Cet événement aura lieu sous la tente North Venue. Billets disponibles ici.

21e Anniversaire Dessert Party organisé par Buddy Valastro

Vendredi 25 février de 22h à 1h

Tous les anniversaires sont importants, mais certaines étapes doivent être célébrées avec un petit quelque chose en plus. Quand la plupart ont 21 ans, ils veulent sonner la journée avec une gorgée d’un cocktail ou une fête, mais sur le sable à SOBEWFF®, ils font éclater des bouteilles et se livrent aux choses les plus douces de la vie. Cette fête de fin de soirée regorgera de desserts et de libations à l’hôtel National. Passez du temps sous les étoiles en savourant des indulgences sans fin, des délicieux gâteaux et biscuits gluants aux créations de confiserie et aux crèmes glacées succulentes. Goûtez aux sucreries de plus d’une douzaine de destinations de desserts du sud de la Floride et sirotez des spiritueux nettoyants pour le palais du portefeuille Wine & Spirits de Southern Glazer. Prenez des billets ici.

Rock your Rosé présenté par Château d’Esclans

Samedi 26 février de 16h à 19h

Voyagez de South Beach au sud de la France avec le Château d’Esclans. Le Festival et l’équipe du Château d’Esclans, le domaine magique situé au cœur de la Provence, vous transporteront à Saint-Tropez et feront vivre la vie en rosé dans l’élégance décontractée du W South Beach. Quelle que soit la nuance de rose que vous préférez, le palais de chacun sera satisfait d’une gamme d’offres, y compris des gorgées fluides du rosé le plus glamour du monde, Whispering Angel. Dansez l’après-midi sur des airs de DJ français au coucher du soleil lors de cette soirée agrémentée de hors-d’œuvre frais de la riche scène culinaire de la station inspirée des clubs de plage chics du sud de la France. Que vous choisissiez de venir dans votre haute couture ou dans votre plus belle tenue de South Beach, vous ne manquerez pas cette expérience chic #RoseAllDay. Obtenez vos billets ici.

Dîner hommage en l’honneur de Guy Fieri, Bill Deutsch et Peter Deutsch organisé par le maître de cérémonie Rachael Ray présenté par Capital One dans le cadre de la série NYT Cooking Dinner

Samedi 26 février de 19h à 23h

Cette année, le Festival est honoré de rendre hommage aux réalisations exceptionnelles de Guy Fieri, bien-aimé et emblématique de la communauté culinaire, ainsi que de Bill et Peter Deutsch de Deutsch Family Wine & Spirits. Le dîner d’hommage, organisé par le maître de cérémonie et favori du festival Rachael Ray, sera aussi dynamique que les carrières de ces trois pionniers de l’hospitalité, et comprendra des touches distinctes conçues pour rendre hommage à la fois à l’esprit de Guy Fieri et au flair familial de Bill et Peter Deutsch. Parmi les points forts de la soirée, il y aura une vente aux enchères en direct dirigée par le célèbre commissaire-priseur Jeff Mauro, star de Food Network et de Cooking Channel, proposant des expériences de voyage et de restauration uniques dans une vie disponibles aux enchères. Les participants au dîner hommage auront également accès à Soirée d’après-midi de Guy Fieri organisée par Rev Run, ayant lieu immédiatement après le dîner. Billets disponibles ici.

Drag Brunch animé par Kalen Allen avec les maîtresses de cérémonie Kim Chi et Athena Dion

Dimanche 27 février de 11h à 14h

C’est un brunch époustouflant qui revient à SOBEWFF® avec Kalen Allen, star des médias sociaux devenue personnalité de la télévision Le spectacle d’Ellen DeGeneres, en tant qu’hôte de cette affaire extravagante. Rocco Carulli, chef / propriétaire de R House à Wynwood, qui abrite l’un des brunchs de drag les plus appréciés de Miami, organisera une gamme époustouflante de certains des artistes de drag les plus populaires du sud de la Floride pour voler la vedette, alors que les invités se livrent à des plats préparés par certains des chefs les plus créatifs de Miami. Les maîtresses de cérémonie Kim Chi, finaliste de la saison huit de RuPaul’s Drag Race, et Athena Dion, l’une des drag queens les plus appréciées de Miami, se joindront à la fête. Les invités siroteront du vin et des cocktails sans fond tout en profitant des performances de certains des talents influençant la cuisine de l’événement. Billets d’accrochage ici.

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