Brief de plongée :
- Mondelēz International lancera un Cadbury Plant Bar, une alternative végétalienne à base de plantes, au Royaume-Uni et en Irlande à partir du mois prochain, a annoncé la société dans un communiqué. Le produit, qui a mis plus de deux ans à se développer, conserve son goût crémeux en remplaçant le lait par de la pâte d’amande.
- Un porte-parole de Mondelēz a déclaré qu’il se concentrerait pour l’instant sur le lancement du Cadbury Plant Bar dans ces deux régions, mais a ajouté que la société basée à Chicago pourrait décider de l’introduire éventuellement aux États-Unis.
- Le bar marque le dernier lancement de confiseurs tels que Hershey, Se nicher et Mars pour entrer dans la catégorie des plantes alors que de plus en plus de consommateurs s’éloignent des produits à base d’ingrédients d’origine animale.
Aperçu de la plongée :
Pendant une grande partie des dernières années, l’accent mis sur les aliments à base de plantes a été largement centré sur le bœuf, la saucisse et le poulet. Mais de plus en plus, les entreprises de confiserie testent la catégorie en lançant leurs propres produits fabriqués sans ingrédients d’origine animale.
Ablion, une communauté en ligne à base de plantes, a estimé le chocolat à base de plantes représente 40% de la confiserie végane dans le monde marché et vaut actuellement 1 milliard de dollars. Avec seulement 5,6% de tous les produits au chocolat et au fudge aux États-Unis, au Royaume-Uni et en Australie portant des allégations végétaliennes, selon la société d’IA alimentaire Spoonshot, il reste beaucoup de place pour la croissance.
Malgré le marché lucratif, les fabricants de confiseries semblent adopter une approche très méthodique pour déployer leurs offres végétaliennes, et Mondelēz ne fait pas exception. Alors que la nouvelle offre pourrait faire son chemin aux États-Unis, un lancement est quelque peu compliqué par le fait que la fabrication de Cadbury aux États-Unis appartient à Hershey.
Nestlé, qui fabrique des KitKats dans la plupart des pays à l’exception des États-Unis, a lancé un KitKat V à base de plantes fait avec du lait de riz au cours de cet été, en commençant d’abord au Royaume-Uni, en Pologne, en Estonie, en Lettonie et en Lituanie. Le mois dernier, Hershey a annoncé qu’elle testait une barre de chocolat à base de plantes sur certains marchés appelée Hershey’s Oat Made.
La décision de déployer lentement les nouveaux bonbons végétaliens pourrait permettre à ces derniers et à d’autres fabricants de produits alimentaires de recueillir les commentaires des consommateurs et de déterminer s’ils doivent apporter des modifications à la recette. Pour de nombreux consommateurs, le passage à des offres à base de plantes plutôt qu’à partir d’ingrédients d’origine animale est entravé par le fait que les nouveaux produits n’ont pas le goût et la texture auxquels ils s’attendent.
La nouvelle barre de Mondelēz, qui est disponible en deux saveurs, Smooth Chocolate et Smooth Chocolate with Salted Caramel, convient aux végétaliens et est enregistrée par la Vegan Society, a indiqué la société.
« L’appétit croissant du public pour des options de collations variées et des alternatives à base de plantes n’a jamais été aussi évident », a déclaré Louise Stigant, directrice générale du Royaume-Uni pour le fabricant de biscuits Oreo, de craquelins Ritz et Milka Chocolat. « Chez Mondelēz, l’évolution des demandes des consommateurs a longtemps informé notre ambition de fournir une large gamme de produits qui fonctionnent pour tout le monde et la nouvelle gamme Cadbury Plant Bar est la dernière étape de ce voyage. »
L’entreprise exploite non seulement la demande croissante d’articles végétaliens, mais aussi l’intérêt accru des consommateurs pour les produits fabriqués de manière plus durable. Le Cadbury Plant Bar sera emballé dans des emballages 100 % végétaux fabriqués à partir de plastiques biosourcés issus de sources renouvelables.
Le nouveau bar est le dernier lancement de Mondelēz qui donne la priorité à offrir plus de choix aux consommateurs, en particulier lorsqu’il s’agit de manger mieux pour la santé. Ces dernières années, le géant du snacking a lancé Cadbury Dairy Milk avec 30 % de sucre en moins et une extension de BelVita, sa marque de biscuits pour le petit-déjeuner, avec 40 % d’édulcorant en moins.
