Alimentation

Restes : Hidden Valley assaisonne les vacances avec RanchNog ; Oatly se détend avec de nouvelles barres surgelées

Écrit par abadmin

Leftovers est notre regard sur quelques-unes des idées de produits qui surgissent partout. Certaines sont intrigantes, certaines semblent incroyables et certaines sont le genre d’idées dont nous n’aurions jamais rêvé. Nous ne pouvons pas écrire sur tout ce que nous recevons, alors voici quelques restes tirés de nos boîtes de réception.

Tout ce que je veux pour Noël, c’est… du lait de poule de ranch ?

Bien qu’il soit l’une des boissons phares de la période des fêtes, le lait de poule est assez controversé, avec de nombreux détracteurs. Selon Hidden Valley, il a le moyen idéal pour gagner les sceptiques du lait de poule : incorporer une des plus populaires condiments en Amérique.

La marque de ranch, détenue par la société de produits de nettoyage Clorox, a annoncé le lancement de RanchNog, un mélange de boissons qui est exclusivement disponible sur les vinaigrettes de la marque boutique officielle et créé en collaboration avec les mixologues Whisky et Romarin. Hidden Valley dit qu’il combine le goût «crémeux, légèrement sucré» du lait de poule avec la saveur «salée, fraîche et herbacée» du ranch. Il viendra dans un kit de 50 $ qui contient un mélange d’assaisonnement ranch, qui est nécessaire pour préparer la boisson, ainsi qu’une carte détaillant la recette complète. Il est également livré avec deux tasses et un verre à liqueur doré.

Alors que le ranch a gagné en popularité en tant que trempette et saveur en dehors des limites de la salade, Hidden Valley a vu de nombreuses opportunités d’étendre sa marque dans de nouvelles arènes, certaines plus étranges que d’autres. Pour les vacances en 2019, il a fait ses débuts dans un bas de ranch chargé de 52 onces de condiment, ainsi qu’une variété de chandails de vacances, de grenouillères et de coussins. Son magasin contient actuellement une valise de 300 $ ornée de bouteilles de ranch, ainsi que deux maillots de bain de marque. Il existe également un « Kit de yoga » à 75 $ contenant une serviette destinée à être utilisée comme tapis de yoga, une bouteille d’eau en acier et une bouteille du ranch à base de plantes de la marque, qui a fait ses débuts plus tôt cette année.

Bien que le lait de poule de ranch puisse ne pas sembler être le cadeau parfait à mettre sous l’arbre, son existence est logique compte tenu de la popularité du lait de poule comme saveur au cours des dernières saisons de vacances. Cette année, Chobani a fait ses débuts Nog d’avoine, une version de la boisson à base de son lait d’avoine populaire, tout comme la marque rivale Elmhurst déployé le leur.

– Chris Casey

Avec l’aimable autorisation d’Oatly

Alors que les températures baissent, Oatly apporte une nouvelle joie glacée

À mesure que le temps se refroidit, la plupart des entreprises ne commercialisent pas de nouveaux produits de fantaisie surgelés. Mais Oatly n’est pas la plupart des entreprises.

Le leader du lait d’avoine qui s’est fait un nom à la fois par ses boissons sans produits laitiers, ses yaourts et ses crèmes glacées et par ses messages directs et directs se lance barres de dessert glacés enrobées de chocolat. Les barres, qu’un communiqué de l’entreprise appelle « Avoine sur un bâton », se déclineront en quatre variétés : vanille, fondant au chocolat, caramel salé et tourbillon de fraises. Ils seront vendus en packs de trois et commenceront à apparaître dans les rayons des magasins en décembre.

Bien que mieux connu pour ses boissons, Oatly n’est pas un nouveau venu dans la catégorie des friandises glacées. Il est arrivé dans les congélateurs des épiceries grâce à ses pintes de Glace à l’avoine en 2019 et s’est associé à magasins de friandises glacées pour son soft-serve. Mais il n’y aura pas les seuls pops d’avoine surgelés sur les étagères. Chloe’s, confectionneuse surgelée commencé à vendre des pops au lait d’avoine en 2020, étendre à des variétés plus décadentes cette année.

L’annonce des nouvelles barres pourrait adoucir ce qui n’a pas été la meilleure semaine pour Oatly. La société cotée en bourse a fait état d’une production record et chiffre d’affaires trimestriel record dans son rapport sur les résultats cette semaine, mais son le cours de l’action a plongé alors que des problèmes de chaîne d’approvisionnement ont été révélés et que la société n’a pas atteint ses objectifs de bénéfices.

Compte tenu du travail de montée en puissance de la fabrication, des commandes d’ingrédients, des modifications de la chaîne d’approvisionnement et de la préparation des détaillants à lancer un produit, le moment du lancement par rapport au dernier rapport sur les résultats d’Oatly est probablement une coïncidence. Cependant, alors que les températures chutent dans tout le pays à mesure que l’hiver avance, il est temps pour une dose supplémentaire de joie glacée.

— Megan Poinski

Avec l’aimable autorisation de Funny Water

Ne riez pas. Cette eau est une affaire sérieuse.

Alors que l’industrie de l’eau de Seltz tombe soudainement dans une période difficile, une nouvelle marque d’eau pourrait-elle lui porter un autre coup ?

Funny Water, qui est présentée comme une alternative aux boissons alcoolisées gazeuses, est une eau plate aromatisée naturellement sans bulles, avec une teneur en alcool de 3,75 % en volume, antioxydants et électrolytes pour favoriser une meilleure hydratation, et seulement 80 calories.

Funny Water est disponible en packs variés de 12 onces avec trois saveurs : pastèque, agrumes et concombre menthe. La boisson, lancée ce mois-ci, est actuellement vendue sur le site Web de la marque et est en cours de déploiement dans les points de vente à travers le pays.

L’eau plate infusée d’alcool est l’idée de PJ Loughran et Jake Vogel, qui ont vu une opportunité pour une alternative non gazeuse à faible teneur en ABV qui pourrait rivaliser avec une mer sans fin de seltz durs et de bières artisanales. Le couple a découvert que le vin était souvent le choix non gazeux des consommateurs de boissons alcoolisées, mais il a généralement un ABV de 14%.

“Nous avons vu une opportunité unique de combler ce vide, en créant un point d’entrée d’alcool inférieur pour un consommateur largement mal desservi”, a déclaré Loughran dans un communiqué.

Alors que l’eau de Seltz et la bière artisanale restent des options populaires pour les consommateurs qui cherchent à s’imprégner, chaque catégorie a fait face à ses propres défis au cours des deux dernières années. La bière artisanale, qui repose sur l’expérimentation et les consommateurs essayant de nouvelles offres dans les bars et les brasseries, a connu des difficultés l’année dernière pendant la crise du COVID-19, car de nombreux endroits ont fermé. Le volume a baissé de 9,2% en 2020, selon l’Association des brasseurs.

Dans le même temps, un flot de plus de 200 marques et d’un millier de références a inondé l’espace Seltzer dur et submergé les consommateurs et les détaillants. Après des années de croissance à trois chiffres, la croissance des ventes de hard seltzer devrait augmenter de 20 à 40 % par an au cours des trois à cinq prochaines années, selon ceux qui suivent l’industrie.

— Christophe Doering

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