Les effets socio-économiques de COVID-19 provoqueront probablement une autre crise de production grave dans l’industrie du café, selon une étude menée par l’Université Rutgers.
L’étude, publiée dans la revue Actes de l’Académie nationale des sciences, comprenait des chercheurs de l’Université d’Arizona, de l’Université d’Hawaï à Hilo, du CIRAD, de l’Université de Santa Clara, de l’Université Purdue West Lafayette et de l’Université d’Exeter.
« Tout impact majeur sur l’industrie mondiale du café aura de graves implications pour des millions de personnes à travers le monde, y compris le marché de détail du café ici aux États-Unis », a déclaré l’auteur principal Kevon Rhiney, professeur adjoint au département de géographie de Rutgers. Nouveau-Brunswick.
Le café est l’un des produits agricoles les plus commercialisés dans le monde, soutenant les moyens de subsistance d’environ 100 millions de personnes dans le monde, en particulier dans les pays à faible revenu. Mais l’industrie est depuis longtemps aux prises avec de nombreux stress, notamment les réformes institutionnelles, la volatilité des prix du marché, le climat extrême et les maladies et ravageurs des plantes. Et au cours de l’année écoulée, COVID-19 est devenu une nouvelle menace pour l’industrie du café en agissant comme un déclencheur potentiel de nouvelles épidémies de rouille des feuilles du caféier, la maladie du caféier la plus grave au monde.
Les chercheurs se sont appuyés sur des études récentes sur la maladie fongique, qui a gravement touché plusieurs pays d’Amérique latine et des Caraïbes au cours de la dernière décennie. Ils ont examiné comment les épidémies passées ont été liées à de mauvaises récoltes et à des investissements dans les plantations de café, et comment les impacts de COVID-19 sur le travail, le chômage, les ordonnances de séjour à domicile et les politiques frontalières internationales pourraient affecter les investissements dans les usines de café et créer à leur tour des conditions favorable aux chocs futurs.
Les chercheurs ont conclu que les perturbations socio-économiques du COVID-19 sont susceptibles de conduire l’industrie du café dans une autre crise de production grave.
« Notre article montre que les épidémies de rouille des feuilles du caféier sont des phénomènes socio-économiques complexes et que la gestion de la maladie implique également un mélange de solutions scientifiques et sociales », a déclaré Rhiney. « Il n’y a pas de « solution miracle » qui fera simplement disparaître ce problème. S’attaquer à la rouille des feuilles du caféier implique plus que de maîtriser les épidémies ; cela implique également de protéger les moyens de subsistance des agriculteurs afin de renforcer la résilience aux chocs futurs. «
Les chercheurs ont déclaré que les défis posés par la rouille des feuilles du caféier reflètent une tendance à l’effondrement provoqué par les maladies ces dernières années sur les principaux marchés mondiaux des produits de base tels que la banane et le cacao, où la culture à grande échelle de cultures uniques et l’homogénéisation des caractéristiques des plantes facilitent la propagation des maladies. émerger et se répandre.
Ils concluent que la pandémie de COVID-19 met en évidence l’interdépendance du système mondial du café à la fois comme une vulnérabilité et une source de force.
« La propagation du COVID-19 et de la rouille des feuilles du caféier révèlent toutes deux les faiblesses systémiques et les inégalités de nos systèmes sociaux et économiques », a déclaré Rhiney. Selon l’équipe, « Nous ne pouvons donc avoir un système de café sain qu’en renforçant le bien-être des plus vulnérables. Il est essentiel de reconnaître les rôles clés du travail et des écosystèmes sains dans la production et le maintien des bénéfices. le statu quo et les chaînes de valeur actuelles du café afin de mieux reconnaître la valeur produite par les petits producteurs, tout en améliorant les parties essentielles mais sous-reconnues du processus de production, telles que la santé humaine, la sécurité alimentaire et la durabilité. »
Source de l’histoire :
Matériaux fourni par Université Rutgers. Remarque : Le contenu peut être modifié pour le style et la longueur.
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